| | Sundhed | sygdom |

Hvad er usundt Food?

Usund mad, almindeligvis kendt som junk food, indeholder generelt f nringsstoffer og store andele af usunde ingredienser, ssom sukker, salt og mttet fedt. Det har vret forbundet med forskellige sundhedsmssige betingelser, herunder diabetes, fedme og forhjet blodtryk. De mest usunde fdevarer indstillinger generelt omfatter snack food, fastfood, og sukker drinks og snacks. Nr man overvejer forskellige fdevarer indstillinger, ita s vigtigt at bemrke, at forskellige mennesker har forskellige ernringsmssige behov, s visse fdevarer kan vre sundt for nogle, men usundt for andre. Forarbejdede snack mad, som normalt slges for nemheds skyld, er en usund mad der er almindeligt tilgngelige for forbrugerne. Ikke nok med at mange af disse snacks indeholder store mngder af salt, som kan forvrre hjt blodtryk, men de indeholder ogs store procentdele af mttet fedt, konserveringsmidler og undertiden mononatriumglutamat (MSG). Mange af disse snacks ogs indeholde transfedtsyrer og hydrogenerede olier, hvilket kan ge risikoen for fedme og hjt kolesteroltal. Vitaminer, mineraler og kostfibre er ofte fravrende helt fra disse fdevarer, der forrsager dem til at tilbyde lidt gavn for forbrugerne. Usund fastfood er ogs et almindeligt antaget rsag til fedme, diabetes og andre kroniske sygdomme. Disse fdevarer indtages i store mngder p grund af dens udbredte tilgngelighed og undertiden fordi ingen sund mad er inden for rkkevidde. Omrder kendt som fdevarer rkener, der indeholder svre at finde eller allen sunde fdevarer, bidrager til det stigende forbrug af fastfood mltider og ge population s risiko for fedme. anden usund mad er sodavand, der indeholder hje koncentrationer af sukker og f andre nringsstoffer. Det ansls, at den gennemsnitlige kan sodavand indeholder omkring 40 g sukker, omkring to gange den anbefalede daglige sukkerindtag. Andre sukkersd snacks, ssom cookies, donuts, og nogle frugtsmag drikkevarer, ogs indeholde sukker niveauer, der langt overstiger den daglige anbefaling. En af de uheldige bivirkninger ved at spise for meget sukker er insulinresistens, hvilket i sidste ende kan fre til type II diabetes. Visse fdevarer, der indeholder hje niveauer af salt er generelt anses for at vre usunde fdevarer valg for de fleste mennesker. Fast food, snack mad, og frdiglavede middage og supper indeholder hje natrium niveauer, der kunne ge risikoen for forhjet blodtryk. Personer med lavt blodtryk kan drage fordel af en kost lidt hjere i salt, men overdreven natrium indtag anses ikke sundt. Nogle typisk sunde fdevarer kan vre usundt at personer med visse allerede eksisterende sundhedsmssige betingelser. For eksempel dem med irritabel tyktarm eller Chrona s sygdom mske opdage, at korsblomstrede grntsager, som broccoli eller blomkl, forrsager fordjelsesbesvr. Tilsvarende kan personer med fdevareallergier ikke kunne spise visse fdevarer, der er sunde for andre. Consulting en ditist eller ernringsekspert kan vre gavnligt for dem med kosten restriktioner.

Relaterede Sundhed Artikler