| | Sundhed | sygdom |

Hvad er tegn p en allergisk reaktion p Soy?

De mest almindelige tegn p en allergisk reaktion p soja omfatte nldefeber, kle og hvelse i ansigtet, tunge og hals, eller andre omrder af kroppen. Gastrointestinale smerter, prikken i munden, eller ndedrtsbesvr er andre typiske tegn. I de fleste tilflde er en allergisk reaktion p soja ikke alvorlig, men kan vre ubehageligt. Sjldent kan en person lider af en alvorlig allergisk reaktion mod soja kaldet anafylaksi. Anafylaksi er en medicinsk ndsituation, der ofte forrsager chok, hurtig puls, og luftvejs konstriktion, der gr det nsten umuligt at trkke vejret. For de fleste mennesker er symptomerne p en allergisk reaktion p soja irriterende, men ikke livstruende. Mange mennesker oplever gastrointestinale problemer som opkastning, kvalme og mavesmerter. Munden kan snurre eller huden kan kradse, udvikle nldefeber, eller flush. Dele af kroppen kan svulme op og den person, der indtager soja kan hvse eller opleve en lbende nse og vejrtrkningsproblemer. Anafylaksi er en alvorlig allergisk reaktion mod soja, som er sjlden, men mere sandsynligt hos personer med andre fdevarer allergi eller astma. Dette er en medicinsk ndsituation, som ofte forrsager en opsvulmet hals, der hmmer vejrtrkning, chok, og full-body rdmen. Hurtig puls, svimmelhed og en hurtig fald i blodtrykket er andre symptomer p anafylaksi. Symptomerne p en allergisk reaktion p soja sdvanligvis manifestere inden for et par minutter til flere timer efter at have spist en fdevare, der indeholder soja. Soja kan fremg af et produktmrke som soja, sojabnner, Glycine max, eller edamame. Tofu, miso og tempeh er produkter med soja som en hovedbestanddel. skjulte kilder til soja omfatter hydrolyseret og tekstureret vegetabilsk protein, lecithin og vitamin E. Vegetabilsk olie og mononatriumglutamat er andre flles, men skjult kilder til sojaprotein. Mennesker med en soja allergi kan ogs sge efter ordlyden, contains Soya ? p etiketten, nr i tvivl. En allergisk reaktion p soja typisk manifesterer for frste gang under vorden, nr et barn reagerer p soja-baseret modermlkserstatning. Hovedparten af brn med denne fdevareallergi i sidste ende vil vokse, men i nogle tilflde vil fortstte ind i voksenalderen. Amning i de frste fire mneder eller ved hjlp af et mlkebaseret formel kan medvirke til at reducere risikoen for fdevareallergi generelt. Som alle fdevareallergi, er en allergisk reaktion p soja forrsaget af en reaktion i immunsystemet. Immunsystemet fejlagtigt afgr, at sojaproteiner er skadelige og producerer antistoffer. Nste gang soja indfres i legemet, disse sojaproteinmaterialer antistoffer udlser immunsystemet til at frigive histamin. Histamin i tillg til andre kemikalier, forrsager symptomerne p en allergisk reaktion over for soja. Diagnosticering en soja allergi indebrer sdvanligvis indtager den mistnkte allergen og overvgning af individet for en reaktion. En lge kan ogs udfre en hudtest, hvor huden prikket og udsttes for en lille mngde af sojaprotein. En person allergisk over sojaprotein vil udvikle en bistade p stedet for eksponering. En blodprve, der registrerer mngden af sojaprotein antistoffer i blodet er ogs tilgngelig. Dem med en soja allergi skal undg alle sojaprodukter, for at forebygge en allergisk reaktion. Dette kan vre en udfordring i betragtning af den meget udbredte anvendelse af soja i fdevarer som kd, chokolade og bageri elementer, herunder nsten alle brd produkter tilgngelige i USA. Mange morgenmadsprodukter ogs indeholde sojaproteiner. Heldigvis kan de fleste mennesker med en soja allergi tolerere en lille til moderat mngde af proteinet. Antihistaminer kan mindske symptomerne, men ikke helbrede allergi. Individer med risiko for anafylakse kan have at bre injicerbare epinefrin og bre en lge alarm armbnd p alle tidspunkter. Hvis sdanne personer kommer i kontakt med soja eller soja-protein, kan de skal injiceres straks sge akut medicinsk behandling.

Relaterede Sundhed Artikler