| | Sundhed | sygdom |

Hvad er nringsstoffer?

Mange forskellige kemiske forbindelser udgr de fdevarer, organismer behver at overleve. Disse forbindelser, herunder fedtstoffer, mineraler, carbonhydrater, vitaminer og vand, kaldes nringsstoffer. Essentielle nringsstoffer give organismer at leve og vokse ved at stimulere og opretholde kroppens processer. Disse forbindelser har flere funktioner i kroppen. Noget hjlp reparere og bygge kropsvv. Andre producere varme og energi. Kroppen kan krve meget meget eller meget lidt af et enkelt, afhngig af typen. Makronringsstoffers er nringsstoffer, som organismer krver i store mngder. Disse omfatter fedt, kulhydrater, vand og proteiner, at de fleste skabninger har brug for at overleve. Makronringsstoffer er ansvarlige for dagligdags funktioner i kroppen, ssom bygning og reparation vv, generere energi og varme, regulering af hormoner, og opretholdelse af normal hjerne og nerve funktion. Salt, magnesium, calcium og kalium er ogs brug for store mngder. Disse er kendt som macrominerals. Disse mineraler hjlper med at sikre sunde tnder, knogler og muskler. De udligner ogs kroppens vsker. Mikronringsstoffer er forbindelser, der kun er ndvendige i sm mngder. Mikronringsstoffer krves i mennesker omfatter 13 vitaminer og 12 mineraler. Disse omfatter vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E og K, samt mineraler, kalium, natrium, calcium, phosphor, chlorid, zink, kobber, magnesium , iod, mangan, molybdn og selen. De fleste af disse vitaminer og mineraler kan opns gennem en varieret kost. Vitamin K kan fremstilles i kroppen af mikroorganismer, der lever i tarmene, mens vitamin D syntetiseres i huden ved hjlp af sollys. Vitaminmangel kan resultere i en rkke helbredsmssige problemer, ssom skrbug, rakitis, eller pellagra. Nogle af disse nringsstoffer kan ogs vre skadeligt, hvis for meget af dem forbruges. anden klassificering af disse kostbehov er givet, er rollen som enten er vsentlige eller ikke-essentielle. Essentielle nringsstoffer er dem, der ikke kan foretages i det menneskelige legeme, og skal opns ved indtagelse. Der er over 40 af disse. Ikke-essentielle nringsstoffer er sdanne, at kroppen kan producere alene, ssom cholesterol. Phytonutrients er dem, der kun kan findes i planter. Nr indtages af mennesker, til noget arbejde som antioxidanter beskytter cellerne mod skader. Disse kan omfatte lycopen, zeaxanthin, beta-caroten, lutein, og forskellige flavonoider. Selvom indtag af nringsstoffer varierer fra organisme, fleste dyr og protozoer nedbryde fdevarer med en intern fordjelsessystemet. Planter normalt opsuge dem fra jorden eller atmosfren ved hjlp af deres rdder og blade. Kddende planter forbruge dem i en lignende mde som dyr, de fordje deres byttets nringsstoffer frst, men fr indtagelse dem.

Relaterede Sundhed Artikler