| | Sundhed | sygdom |

Hvad er netto Carbs?

Net carbs er beregnet ved at fratrkke fiber og sukkeralkohol kulhydrater fra de samlede Carb tller i fdevarer. Dette nettotal typisk opfrt p fdevarer, der markedsfres til lav Carb kostvaner eller diabetikere. For kulhydrater at pvirke blodsukkerniveauet, skal de nedbrydes og fordjes i tyndtarmen. Fiber og sukker alkoholer tendens til at passere gennem tyndtarmen uden at blive fordjet, og derfor har ringe eller ingen indvirkning p blodsukkerniveauet. En klassisk beregning af nettoeffekten kulhydrater trkker fiber fra en fdevare samlede kulhydrater. For eksempel, hvis en 25-carbohydrat snack indeholdt fem gram fibre ville Nettovirkningen kulhydrater vre 20. Dette gres, fordi naturligt forekommende fibre ikke er almindeligt nedbrydes i tyndtarmen. Desuden kan sukkeralkoholer har mindre indflydelse p blodsukkerniveauet. Sukkeralkoholer kan tilsttes til slik og dessert fdevarer med lavt netto carbs. Disse er syntetiske sdemidler, der ikke kan nedbrydes i lbet af fordjelsesprocessen. Tre af de mest almindelige sukkeralkoholpolyestere ingredienser er maltitol, sorbitol og erythritol. Hver har en forskellig effekt p blodsukkerniveauet, med erythritol typisk forrsager mindst stigning. Samlede kulhydratindhold tller generelt omfatter sukkeralkoholer, men skal trkkes for at beregne netto carbs. Disse syntetiske sdestoffer er ikke typisk fordjet og passere gennem tarmen. Spise fdevarer med hjt sukkeralkoholer kan fre til gastrointestinal ubehag, gas og oppustethed. Andre almindelige bivirkninger ved indtagelse af for meget af disse stoffer omfatter diarr eller ls affring. Foods denne liste lave netto carbs antager typisk mindre effekt p blodsukkerniveauet, baseret p videnskabelige beregninger og typiske reaktion i tyndtarmen. Dette betyder ikke, enhver vil reagere p samme mde, dog. Net carbs br kun anvendes som en nyttig guide til at vlge fdevarer med mindre glykmisk load eller glucose virkning. I USA, kan nogle fdevarer liste nul netto carbs p etiketten, selv nr kulhydrater er til stede. Pulveriserede kunstigt sdemiddel pakker, for eksempel indeholder dextrose. Dette er en sukker og dermed et carbonhydrat. En pakke, eller en portion, kan indeholde mindre end et gram kulhydrat, hvilket er grunden til nul netto carbs kan blive noteret p den mad ernringsmrke. Det kan vre vigtigt at huske, at nr mere end n pakke er forbrugt, kan det samlede kulhydrater tilfje op til mere end nul. lavt glykmisk kulhydrater kan vre opfrt under flere forskellige navne. Visse kulhydrater "ligesom polydextrose, oligofruktose, og inulin " er inkluderet i det samlede kulhydratindhold tller i fdevarer, men skal fratrkkes for at beregne netto carbs. Videnskabelige undersgelser af virkningerne af disse ingredienser er minimal, men der er nogle tegn p, at indvirkningen p blodsukkeret er lille.

Relaterede Sundhed Artikler