| | Sundhed | sygdom |

Hvad er mekanisk fordjelse?

Fordjelse kan enten kemisk eller mekanisk. Mekanisk fordjelse er at nedbryde mad til mindre partikler, s den lettere kan behandles af fordjelsessystemet. Det bedste eksempel p dette er tygning, som er det udtryk for at tygge. Tnderne hakke maden i mindre stykker, som derefter passerer gennem fordjelsessystemet. Kemisk fordjelse er at nedbryde fdevarer partikler gennem kemiske reaktioner. Kemisk og mekanisk fordjelse kombinere til at behandle fdevarer, absorberer nringsstoffer og mineraler og kasserer det affald. Meget lidt mekanisk fordjelse sker uden for munden. Det handler om at tygge mad bryder den ned i mere let-fordjede stykker. Maven lige giver et mekanisk nedbrydning som musklerne udvide sig og trkke for at flytte fdevarer omkring i maven. Dette er for at udstte fdevaren for flere af de kemiske sekret i maven og dermed fordje det lettere. Transport af fdevarer p samme mde, ved muskelsammentrkninger, forekommer ogs i tynd-og tyktarmen. Den udvidelse og sammentrkning af muskler, der strkker sig over hele mave-tarmkanalen ved mekanisk spaltning kaldes peristaltik. Der er to grupper af muskler, der arbejder samtidigt at flytte maden. Cirkulre muskler og langsgende muskler arbejder sammen. Frste One Group kontrakter, s den anden. En regnorm bevger sig gennem en lignende serie af muskelsammentrkninger. Processen med kemisk fordjelse begynder i munden, der udskiller spyt, et kemikalie, der arbejder for at begynde fordje mad, s snart den er spist. Spyt, ogs kaldet spyt eller savle, stammer fra spytkirtler, som er placeret i munden, 98% vand. Der er tre vsentlige par af spytkirtler og hundredvis af mindre betydning. Kemisk spaltning, der forekommer i maven er hovedsagelig via enzymer og saltsyre. Maven udskiller pepsinogen som bliver til pepsin og nedbryder proteiner. Saltsyre tilvejebringer en lav pH-vrdi, ved hvilken enzymerne kan trives. Kombinationen af enzymer og mavesyre ogs bidrage til at drbe eventuelle bakterier, der kan lurer inden for fdevareindustrien. Tygges fdevarer, der kommer ind i maven kaldes bolus og det kaldes chymus efter den forlader maven. Efter fdevarer forlader maven, den kommer ind i tyndtarmen, hvor yderligere tre vsker tilsttes til yderligere at fordje det. Leveren producerer galde, og gemmer den i galdeblren indtil de skal bruges. Bugspytkirtlen udskiller bugspyt som ogs anvendes til at nedbryde fdevarer. Endelig er fdevarer yderligere fordjes af enzymer udskilles fra slimhinderne i tyndtarmen. Stadig bevger sig ved hjlp af peristaltik, fdevarer forlader tyndtarmen og kommer ind i tyktarmen, hvor mange nringsstoffer absorberes, hvorefter affald forlader kroppen via anus.

Relaterede Sundhed Artikler