| | Sundhed | sygdom |

Hvad er kogalskab?

Kogalskab, officielt kendt som kogalskab (BSE), er en kvg sygdom, der angriber centralnervesystemet. Det vil sige, det bevger sig gennem rygmarven og hjernen, bogstaveligt drbe hjerneceller og efterlader huller i hjernen. De synlige effekter af denne sygdom er uberegnelig, eller sindssyg, adfrd i den inficerede ko, deraf navnet kogalskab. Kogalskab kan overfres til mennesker, der spiser forurenet kd fra en kogalskab. Dette gr sygdommen dobbelt truende - det udgr en fare for fdevareforsyningen samt individuelle menneskeliv. I slutningen af 1980'erne blev der kogalskab frste gang set i britisk kvg. Det menes at vre kommet ind kvgpopulationen gennem en lignende sygdom, der pvirker fr. P det tidspunkt blev biprodukter fra slagtet fr og ker sttes til kvgfoder at ge mngden af protein de forbruges, og denne praksis menes at have frt til sygdommen hos kvg. mennesker der spiser kontamineret oksekd erhverve en sygdom, der kaldes nye variant Creutzfeldt-Jakobs sygdom (nvCJD), en neurologisk sygdom med en progression og effekter ens hos mennesker med kogalskab i kvg. Over 150 mennesker i Europa, hovedsageligt i Storbritannien blev smittet og dde af den menneskelige form af sygdommen. Fordi det smitstof, der forrsager kogalskab kan ligge i dvale i en rrkke, at stte brikkerne i puslespillet sammen tog noget tid, men det menes nu, at kogalskab overfres via en misdannet protein kaldet et prion. Dette middel findes i centralnervesystemets vv, s kd, der ikke kommer fra disse vv - det vil sige fra animalske hjerne-og spinal tissue - sandsynligvis er sikkert. Kogalskab er styret over de sidste mange rtier ved at eliminere brugen af nervesystemet vv i kvgfoder og jorden kdprodukter, ssom hamburger og plse. Der har vret flere tilflde af kogalskab i USA for nylig, men de blev isoleret og menes at have vret inddmmet. Der er i jeblikket ingen behandling for kogalskab eller den menneskelige nvCJD. I omrder, hvor fdekden er mistnkelig, undg at spise hakket kd eller retter, der indeholder dyrehjerner.

Relaterede Sundhed Artikler