| | Sundhed | sygdom |

Hvad er histamin intolerance?

Mennesker med en histamin intolerance oplever symptomer, der ligner en allergisk reaktion, nr de indtager fdevarer, der indeholder hje niveauer af histamin. Kroppen naturligt producerer enzymer, der hjlper nedbryde histamin, men dem med en histamin intolerance har lavere niveauer af disse enzymer. Da kroppen ikke kan nedbryde histamin ordentligt og hurtigt, hvis det ikke har nok af disse enzymer, kan hjt indhold af histamin ophobes, hvilket frer til mange forskellige symptomer. De mest almindelige bivirkninger af histamin intolerance er nldefeber, tilstoppet nse, hvelse af ansigtet, hovedpine, diarre og halsbrand. Nogle mennesker oplever mere alvorlige symptomer, herunder get hjertefrekvens, brystsmerter, astmaanfald, eller panikanfald. Disse symptomer kan vre tegn p mange andre betingelser end histamin intolerance, s kan tilstanden vre vanskelig at diagnosticere. Symptomerne normalt vises som histamin efterhnden hober sig op i kroppen, s lgerne har mistanke en patient har en histamin intolerance vil normalt placere patienten p en lav-histamin dit i flere uger for at se, om symptomerne forbedre efter at udelukke mere alvorlige tilstande. A histamin-fri dit er den vigtigste form for behandling af patienter diagnosticeret med en histamin intolerance. Det er vigtigt for patienterne at fortlle deres lge om nogen medicin, de i jeblikket tager, da nogle lgemidler negativt kan pvirke funktionen af de enzymer, der metabolisere histamin. Vitamin C og B6 er ogs nyttige, fordi de fremmer diamin oxidase, en af de vigtigste enzymer ansvarlig for at nedbryde histamin. Over-the-counter og receptpligtig anti-histaminer er nyttige for patienter med en intolerance, da de kan hjlpe med at reducere symptomerne og kan forhindre symptomerne, hvis patienten spiser en fdevare med hjt histamin ved en fejltagelse. Forarbejdede og grede fdevarer er den strste gruppe af histamin- rige fdevarer og br undgs helt af dem med en intolerance. Syrnede oste, sojasovs, og grede vegetabilske produkter, ssom sauerkraut, alle kan udlse symptomer. Mange kd, fjerkr produkter, og fisk er ogs hj i histamin, og kylling, skaldyr, plser og skinke er de vigtigste lovovertrdere. Spinat og tomat indeholder hje niveauer af histamin, men de fleste andre frugter og grntsager er sikre. Patienter p strenge histamin-fri kost br ogs undg citrusfrugter. Disse frugter faktisk ikke indeholder histamin, men de kan f kroppen til at naturligt frigive mere histamin. Rdvin indeholder hje niveauer af histamin og br undgs af patienter med histamin intolerance. Desuden kan enhver type alkohol nedstte aktiviteten af diaminoxidase. Patienter br undg alkohol helt, hvis de stadig oplever intolerance symptomer efter opskring histamin-holdige fdevarer og rdvin fra deres kost.

Relaterede Sundhed Artikler