| | Sundhed | sygdom |

Hvad er god Protein?

Protein er byggesten af muskelvv i kroppen. Det er et vigtigt nringsstof ndvendig for vkst og reparation og normalt skal indtages dagligt i en afbalanceret kost. God protein generelt kommer fra sunde fdevarer kilder, ssom fritgende kylling g og husdyr, fuldkorn og bnner. Bad-protein henviser typisk til fremstilling af proteinet. For eksempel kan en grillet bf eller bagt fisk vre en god protein, mens en fed hamburger med ost og bacon eller dybstegte fisk kan vre en drlig protein. Bad-protein kan ogs omfatte industrialiserede mad, ssom bur eller overfyldte kyllinger eller ker, dyr injiceret med hormoner eller antibiotika eller jord rejst fish "protein fra generelt usunde eller drligt dyrket kilder. Proteiner bestr af aminosyrer, som er ndvendige for mange funktioner i kroppen, ssom at opbygge muskler, reparere beskadiget vv og vedligeholdelse organer. Der er 20 aminosyrer, som er vigtige for mennesker, hvoraf 12 kan fremstilles af det menneskelige legeme. De vrige otte kaldes essentielle aminosyrer og kan findes i en rkke gode proteinrige fdevarer. Fdevarer, der indeholder alle otte af disse essentielle aminosyrer kaldes komplette proteiner og indbefatter oksekd, kylling, fisk og g. Ufuldstndige proteiner generelt vegetar i naturen. Indtagelse af en afbalanceret kost i almindelighed kan sikre, at alle essentielle aminosyrer er indbefattet. Der er ogs forskellige typer af protein, herunder valle, casein og g. Valleprotein er normalt let fordjeligt og kan prale af den hjeste biologiske vrdi af alle protein, hvilket gr det en meget god protein valg for atleter og bodybuildere. Kasein protein fordjer en smule langsommere end valle og kan bidrage til at opretholde forhjede protein niveauer. Det kan ogs hjlpe med at forhindre eller reducere huller i tnderne s godt. Casein normalt findes, er mlk og ost fremstillet af ker. Egg protein betragtes som en af de bedste proteinkilder, og ggehvider indeholder nsten ingen fedt eller kulhydrater. Afhngig af den enkeltes kostbehov, protein normalt skal indtages p daglig basis. Idrtsudvere, der trner regelmssigt eller gre modstand uddannelse kan krve mere protein dagligt, omkring 1,5 gram pr kg legemsvgt. For ikke-atleter, kan en indtagelse af 0,8 g pr kg kropsvgt vre tilstrkkeligt. Proteinindtag kan ogs suppleres med et godt mltid udskiftning produkt, ssom et protein ryste eller snackbar.

Relaterede Sundhed Artikler