| | Sundhed | sygdom |

Hvad er frugter rig p vitamin E?

Vitamin E er et vigtigt nringsstof for sunde funktion af det menneskelige legeme. Det er en strk antioxidant og har roller i funktionen af immunsystemet og flere metaboliske processer. Udtrykket vitamin E faktisk refererer til en gruppe p otte beslgtede forbindelser, fire tocopheroler og fire tocotrienoler. Det menneskelige legeme kan imidlertid kun direkte bruge en form for vitamin E, kendt som alfa-tocopherol. Mens nogle af de fdevarer, der findes at vre rig p dette vigtige vitamin er frugt, nogle frugter, for det meste br men ogs nogle tropiske frugter og "sten" frugter er rige p vitamin E. Blandt de frugter rig p E-vitamin er en fdevare normalt ikke betragtes som en frugt i en kulinarisk forstand, men som er en ikke desto mindre. Avocado er meget rig p vitamin E, som indeholder 2,1 mg af alfa-tocopherol per portion, hvilket er omtrent en halv avocado. "Sten" frugter eller frugter med store sten, der indeholder et enkelt fr kan vre en temmelig god kilde til vitamin E. ferskner, nektariner, samt i et mindre omfang blommer, ogs indeholde relativt store mngder af dette vitamin. Tomater er en anden mad rig p E-vitamin ofte tnkt som en grntsag, men er teknisk set en frugt, i den strengeste forstand af ordet. Efter avocado, er de fleste af de bedste frugter rig p E-vitamin br. Brombr og adskillige nrt beslgtede arter, ssom Boysenbr, hindbr og loganbr er alle frugter rig p vitamin E, med brombr, der indeholder mest, efter avocado. Blbr, solbr, tranebr, og morbr, isr den sorte sort, er alle gode frugt kilder til vitamin E. De fleste af disse arter er hjemmehrende i Nordamerika. Stikkelsbr, hjemmehrende i Europa og Asien er en anden br, der er rige p dette nringsstof. Jordbr ogs indeholder betydelige mngder af E-vitamin, men ikke i overflod findes i nogle af disse andre br frugter. flere tropiske og subtropiske frugter rig p E-vitamin er kendt som godt. Mango i srdeleshed er meget rig p vitamin E, der har en af de hjeste koncentrationer af frugt. Guava, papaya, granatble, og kiwi er alle kendt for at indeholde betydelige mngder af denne vigtige nringsstof. Mange andre frugter indeholder dette vitamin ogs, omend i mindre mngder. Nogle frugter med mindre, men stadig bemrkelsesvrdigt, mngder af vitamin E omfatter brdfrugt, cherimoya, druer, bler og prer, bde de vestlige og asiatiske eller kinesiske sorter.

Relaterede Sundhed Artikler