| | Sundhed | sygdom |

Hvad er forbindelsen mellem vin og kolesteroltal?

Forbindelsen mellem vin og kolesterol centre p to antioxidanter og en plante sammensat findes i druer. Vin og kolesterol har vret genstand for flere forskningsprojekter at afgre, om vin naturligt kan snke kolesterol. Nogle beviser viser vin, isr rdvin, kan reducere skadelige kolesterol niveauer, hvis de indtages regelmssigt. Saponiner er glucose-baserede forbindelser fundet i den voksagtige belgning af drue skind. Vine fremstillet med skind intakte beholder saponiner, som kan binde til kolesterol og forhindre absorption af kroppen. Undersgelser viser sammenhngen mellem rdvin og kolesterol kan resultere i et mindre fald i niveauet af low-density lipoprotein, kaldet drlige kolesterol. Et glas rdvin indeholder omkring halvdelen af den samlede daglige anbefalede indtag af saponiner, der ogs findes i olivenolie og sojabnner. En anden forbindelse mellem vin og kolesterol omfatter to antioxidanter findes i drikken. Resveratrol er en naturlig kemisk i druer, som bekmper svampe i fugtige voksende regioner. Mngden af resveratrol i vin varierer med typen af druer, hvor den vokser, og processen anvendes til vinfremstilling. Vinfremstilling teknikker, der anvender filtre til at reducere bitterhed fjerne meget af den resveratrol. Skindene er fjernet for at gre hvidvin, fjerne det meste af resveratrol. masse-producerede vine typisk g igennem yderligere filtrering, fordi de ikke har lov til alder. Undersgelser viser resveratrol blokerer oxidation af kolesterol, og det kan vre lige s effektive som saponiner i at reducere drlig kolesterol. Resveratrol forhindrer ogs blodplader i blodet i at strkne og kan hve niveauet af high-density lipoprotein, betragtes som gode kolesterol. Flavonoider beskrive den anden antioxidant undersgt i vin og kolesterol undersgelser. Flavonoider arbejde som resveratrol til at forhindre drlige kolesterol fra oxidation. bler, druesaft, og grn te indeholder ogs flavonoider og resveratrol i varierende mngder. Efter at forbindelsen mellem vin og kolesterol dukket op, forskerne udfrt eksperimenter for at lre, hvilke vine indeholder de hjeste mngder af kemikalier. De fandt Pinot Noir druer dyrket i vde, klige regioner i Frankrig indeholdt den mest resveratrol, mske fordi druerne er mere tilbjelige til at rdne i dette klima. En tilsvarende undersgelse af amerikanske vine fandt de hjeste niveauer i rd Zinfandel. Niveauer af antioxidanten kan variere fra vejrforhold hvert r. Disse undersgelser fandt ogs niveauet af resveratrol begynder faldende inden for 24 timer efter vin er bnet. De fleste hjerte specialister frarder overdrevent drikkeri til at forbedre sundhed, og anbefaler, begrnse forbruget af alkohol til en portion om dagen. De almindeligt foresl at bruge motion, kost og medicin til at snke skadelige kolesterol niveauer. Niacin kosttilskud og aspirin kan give de samme anti-koagulation fordele som resveratrol.

Relaterede Sundhed Artikler