| | Sundhed | sygdom |

Hvad er flles Foods med Methionin?

Methionin er en af ni essentielle aminosyrer, som kroppen ikke skaber sig selv. Det skal i stedet blive optaget i kroppen ved at spise fdevarer, der indeholder methionin. Kd, g, mlkeprodukter og andre animalske kilder giver de hjeste methionin mngder. Andre fdevarer med methionin inkluderer nogle grntsager, blgfrugter, ndder og fr. Naturlige fdekilder er bedst til at opn de krvede aminosyrer, men kan nogle mennesker krver tilskud, hvis de ikke er i stand til at spise nok mad med methionin og andre essentielle aminosyrer. De hjeste mngder af naturlig methionin findes i ggehvider, kyllingebryst , kalkun og fisk. Den mest almindelige fdevarer med methionin i de hjeste belb er ggehvide, enten trrede eller friske. Ikke alle fisk sorter indeholder hje niveauer af den essentielle aminosyre. Alaskan hellefisk kogt med huden p indeholder det hjeste belb af methionin ud af alle de forskellige typer af fisk. Tun, lange, Northern gedde, Stillehavet og Atlanterhavet torsk, kuller, brosme, klumpfisk og guldmakrel alle indeholder mere end 1.200 mg methionin per portion. Osteprodukter ssom hytteost, fldeost, cheddar og parmesan ogs er hj i methionin. Flere grnne bladgrntsager, nogle mere almindelige end andre, er hje i den essentielle aminosyre. Tang har det hjeste belb af alle grntsager, men mere almindelige fdevarer med methionin omfatter grntsager ssom majroe greens, spinat, zucchini, svampe og asparges. Mindre almindeligt anvendte grntsager omfatter grskar blade, bambusskud og taro blade. Nogle grntsager har hjere methionin, nr de spises r, mens andre stige i vrdi ved at blive kogt. Ndder, fr og blgfrugter er almindelige fdevarer, der indeholder methionin, selvom niveauerne per portion ikke er s hje som dem, der findes i animalske og vegetabilske kilder. Sesamfr, solsikkefr, hrfr, cashewndder, pistaciendder, parandder og ristede grskarkerner indeholder tilstrkkelige mngder methionin. De fleste af disse kan anvendes i deres naturlige form eller som mel at bevare deres methionin. Havebnner hvide bnner og sorte bnner er andre almindelige fdevarer med methionin. Soja og produkter fremstillet af soja "ssom tekstureret sojaprotein, soja sauce, soja mel og tofu " give hjere niveauer af methionin end andre bnner og ndder, der giver et minimum af 300 mg per portion. Sojaprotein er almindeligt anvendt i methionin-og aminosyre kosttilskud, nr fdevarer med methionin ikke tilvejebringe de ndvendige niveauer i en persona s kost.

Relaterede Sundhed Artikler