| | Sundhed | sygdom |

Hvad er en seafood Allergi?

En af de mest almindelige rsager til fdevareallergi kommer fra fisk og skaldyr, og forekomsten af disse allergier er hjere i de lande, hvor fisk og skaldyr er et dagligt syn. En seafood allergi er generelt livslang, og dem, der lider man kan opleve en livstruende reaktion, hvis de indtager skaldyr. Disse personer br tage forholdsregler for at sikre, at de undgr ethvert produkt, som kan indeholde noget, der kommer fra skaldyr, som de er allergiske. Muslinger, skaldyr er de to store grupper af fisk og skaldyr, som forrsager allergiske reaktioner. En person med en seafood allergi kan opleve symptomer inden for et par minutter til et par timer efter indtagelse af mad. De, der er allergiske over for skaldyr erfaring en bred vifte af symptomer. En mild reaktion til skaldyr kan involverer kle og et mindre antal bistader. Alvorlige reaktioner kan omfatte ndedrtsbesvr eller hvelser i halsen. En alvorlig livstruende, allergisk reaktion over for at spise skaldyr kaldes anafylaksi. Den forstyrrer den luftvejspassage og kan kun behandles med en injektion af adrenalin. Tegn p anafylaksi omfatter et alvorligt fald i blodtrykket og en opsvulmet hals. Seafood allergi kan opdeles i to forskellige kategorier. En skaldyr allergi omfatter reaktioner p blddyr, ssom sters, blksprutter og muslinger. Krebsdyr, herunder rejer, hummere og krabber er ansvarlig for den anden type af skaldyr allergi. Skaldyr allergier forekommer oftere hos voksne og ldre brn. De, der er allergiske over for n type af skaldyr er allergisk over for alle andre former for skaldyr. Den krebsdyr allergi er forrsaget af et protein kaldet tropomyosin, og dem, der oplever reaktioner p n type af krebsdyr vil vre allergisk over for alle andre typer. Det er flles for dem, allergisk over for kakerlakker og ml til at lide af en allergi over for skaldyr samt. De personer, der har en allergisk reaktion p en fin fisk, som laks, vil generelt ikke har allergi over for skaldyr. Personer med en seafood allergi br finde mder at undg en reaktion, der selv spormngder kan forrsage. Nr madsted, br personer med en seafood allergi altid tjek for at sikre den samme gryde bruges til skaldyr ikke anvendes til fremstilling af andre mltider. Coral calcium br ogs undgs, fordi det kommer fra koralrev og fr samme allergiske reaktion. Lger anbefale at lse fdevareetiketter, inden de kber en vare. Folk, der har en seafood allergi m ikke tage glucosamin kosttilskud. Glucosamin er lavet af rejeskaller, hummer og krabber, og er almindeligt anvendt til at forebygge og behandle gigt. Et antihistamin kan tages for at hjlpe med at reducere kle og rdme p huden.

Relaterede Sundhed Artikler