| | Sundhed | sygdom |

Hvad er en kedelig kost?

Mennesker, der oplever gastrointestinale problemer ssom mavesr sygdom, kronisk gastritis, reflukssofagitis eller dyspepsi ofte bestilt af deres lger til at begynde en kost regime kaldet en intetsigende kost. En intetsigende kost bestr primrt af blde fdevarer med lavt syreindhold og minimal krydderier. Fdevarer og drikkevarer som kaffe, chokolade, kulsyreholdige sodavand, trrede bnner, stegte kd, fuldkornsprodukter og mest r frugt og grntsager er strkt begrnset p en intetsigende kost. Under et intetsigende fdevarer kost, patienter spiser bldere fdevarer ssom flde af hvede, kartoffelmos eller kogte ris i stedet for tungere stivelser, ssom brd, kiks og korn korn. Dele er kontrolleret for at minimere virkningerne af fordjet fde bevger sig gennem fordjelseskanalen, en proces kendt som peristaltik. Patienter i restitution efter bestemte operationer eller andre medicinske tilstande, ssom hmorider ogs nyde godt af en reduktion i peristaltikken. En intetsigende kost giver ogs mulighed for blde eller forarbejdede frugter som blemos, bananer og uden kerner konserverede frugter, men giver ikke mulighed for sure r frugt eller br indeholder fr. Nogle milde frugtsafter er tilladt, ssom ble eller druesaft, men sure citrus-baserede drikke som saftevand eller appelsinjuice er ikke. Sure fdevarer og fr kan irritere mave-tarmkanalen under fordjelsen. Mange mlk og mejeriprodukter er tilladt, selv anbefalede, p en intetsigende kost, men der er nogle f undtagelser. Chokoladesmag mejeriprodukter er forbudt, samt eventuelle strkt krydret oste eller hjt fedtindhold mejeriprodukter som tunge flde eller halv-og halvt. Mild mejeriprodukter tendens til at lindre irriteret foringer, men overdrevne fedt, kakao og krydderier kan have den modsatte effekt. Mske den mest vanskelige tilpasning til en intetsigende kost involverer kd og proteiner. I en streng intetsigende fdevarer kost, er bldere kd erstatninger, ssom glat jordnddesmr, g og tofu opmuntret over enhver form for fiber-eller krydret kd. Visse kd ssom kylling eller fisk er tilladt, s lnge de ikke er strkt stegt, paneret eller behandlet ligesom kdplg. Dampet kyllingebryst serveret med en salterstatning ville vre en typisk protein tjener samtidig p en intetsigende kost. En intetsigende kost er primrt designet til at hjlpe patienterne komme sig gastrointestinale tilstande eller andre medicinske omstndigheder, hvor forbedret fordjelse ville vre afgrende. Det er ikke srligt effektive som en langsigtet vgttab kost, sknt portionsstrrelser strengt kontrolleret. Mange mennesker finder en kedelig kost til at vre meget svrt at opretholde, selv om nogle finde anvendelse af godkendte krydderi alternativer gr det nemmere. De fleste patienter langsomt vende tilbage til en mere normal kost, nr deres medicinske sprgsml er blevet lst, dog.

Relaterede Sundhed Artikler