| | Sundhed | sygdom |

Hvad er en Soft Diet?

En bld kost er en, hvor al maden er mosede, pureret eller placeres i en sauce for let synke. Denne type kost er normalt anbefales efter enhver form for kbe, hals eller fordjelsessystem spor kirurgi samt efter installeringen af nye dental seler. Patienten kan spise en bred vifte af fdevarer grupper og typer, men de skal alle have en bld konsistens. Nr komme sig efter operationen, er det vigtigt at spise en varieret kost for at f alle de vigtige vitaminer, mineraler og nringsstoffer. De fem vigtigste fdevaregrupper er komplekse kulhydrater eller korn, protein, mejeriprodukter, olier, frugter og grntsager. Fdevarer fra alle fdevaregrupper kan inkorporeres i en bld kost med en lille indsats og planlgning. Nogle fdevarer egner sig drligt til den blde kost, mens andre giver mere af en udfordring. komplekse kulhydrater og korn er afgrende for en sund kost, der giver langsigtet energi og medvirken i fordjelsen. Kogte kornprodukter er store blde retter, der let kan fremstilles til en bld kost. Kolde korn, ssom Cheerios ", Kelloggs Cornflakes" og Rice Krispies " kan efterlades i sidder i mlk til 5 -10 minutter, indtil de er klg. Pasta, ris og risotto retter kan vre pureret i en blender eller overcooked indtil de er meget bld. Protein krver mere kreativitet, da disse elementer har tendens til at have en mere kompleks struktur. Bnner kan mosede og blandet med forskellige saucer og cremer til en velsmagende proteinkilde. Hakket kd-baserede retter som lasagne eller frikadeller kan serveres. Dse fisk eller kylling er let at tilberede og servere. Kogt eller ovnstegt fiskefileter er ogs gode kilder til protein og har tendens til at vre lettere at fordje. Cottage ost, yoghurt, rrg og omeletter er let at tilberede og er hjt i bde protein og mejeri. P en bld kost, er frugt og grnt den nemmeste fdevarer gruppe til at konvertere. En bred vifte af frugt-og grntsagsjuice, supper og purerede grntsager kan vre hurtigt og let at tilberede. Holde op en sund appetit og genvinde styrke efter operationen krver mere end blot kalorier. Mad, der er tiltrkkende at se p og smage tilskynder tilbagevenden en appetit og ger nydelsen af mad. Det er svrt at gre en bld kost udseende tiltrkkende, men forholdsvis enkelt at gre det smager. Brug kvalitet ingredienser, undg reduceret kalorieindhold fdevarer, og husk, at fedtstoffer og olier bidrager meget til at gre mad smager godt. Brug fuldfed mlk og flde for at forbedre den rigdom af fdevarer, men undg overskydende olier, da disse kan resultere i forstyrret fordjelse.

Relaterede Sundhed Artikler