| | Sundhed | sygdom |

Hvad er en Gluten Allergi?

En glutenallergi er en tilstand, hvor et individ oplever en negativ reaktion p indtagelsen af et stof, der indeholder gluten proteiner. Undertiden omtales som en hvedeallergi, en gluten allergi udviser mange af de samme symptomer som cliaki, selv om de to betingelser generelt ikke for at vre den samme lidelse. Imidlertid vil mange lger bestille test for cliaki, hvis patienten udviser en vis grad af intolerance over for hvilke produkter. Et vigtigt punkt, der adskiller en gluten allergi fra Cliaki er, at en person med denne type af fdevareallergi er ofte i stand til at forbruge mindre og sjldne mngder af hvede baserede produkter uden at udvise en alvorlig reaktion. Derimod ville en individuel lider med Cliaki ndt til at undg gluten i nogen form eller risikerer alvorlige konsekvenser hver eneste gang endda en lille mngde af gluten forbruges. Der er en rkke af symptomer forbundet med en gluten allergi. Nogle af de mere almindelige symptomer omfatter en konstant flelse af trthed, selv nr man vgner efter en god night s hvile. En anden typisk allergisk reaktion over for gluten er depression, der synes at dukke op fra ingenting og forbliver i en lngere periode. I nogle tilflde kan individet oplever en betydelig nedgang i jern og udvikle anmi. Vgttab, forstoppelse, oppustethed i maven, og en pludselig manglende evne til at fokusere p grundlggende opgaver kan ogs indikere tilstedevrelsen af en gluten allergi. Fordi alle de symptomer p en gluten allergi ogs kan vre forbundet med andre allergier og sundhedsmssige lidelser, er det vigtigt at konsultere en lge. Ofte vil lgen bestille en rkke tests, som vil afgre, om en allergi af denne type er til stede. Mange af disse samme test vil ogs, om Cliaki er til stede. Nr diagnosen er bekrftet, kan lgen hjlpe patienten i at foretage de ndvendige livsstilsndringer til at hndtere situationen. For mange mennesker, afdkke en gluten allergi forklarer sundhedsmssige problemer, de har udholdt og slukke hele deres liv. Da symptomerne er ofte milde og forbigende, er det ikke ualmindeligt for folk til at ptage sig den egentlige rsag til deres ubehag skyldes en influenza bug, en mangel eller motion, eller en anden medvirkende faktor. Men nr allergi er bekrftet, og en bevidst indsats for at minimere eller eliminere gluten produkter fra kosten finder sted, den enkelte begynder at nyde en kvalitet, sundhed, der er betydeligt bedre end i tidligere tider. Fordi gluten findes i produkter, der indeholder hvede, mange tilberedte fdevarer skal undgs. Dog kan alternative produkter tillader ofte gluten Allergivenligt at gre brug af kreative opskrifter ved at udskifte. For eksempel kan mel fremstillet af fint knuste kikrter anvendes til at skabe pizza crusts og andre brd varer.

Relaterede Sundhed Artikler