| | Sundhed | sygdom |

Hvad er den slags Diet?

Det Kind Diet er en kostplan, der fremmer en fuldstndig fjernelse af alle forarbejdede og dyre-baserede produkter som et middel til at sttte i vgttab og forbedre miljet. Den kost plan blev indfrt af den amerikanske skuespillerinde Alicia Silverstone i 2009 i sin bog, The Kind Diet: A Simple Guide til Feeling Great, tabe vgt, og redde planeten. Den er baseret p den opfattelse, at det at undg forarbejdede og dyre-baserede produkter, der ikke kun hjlper Dieters tabe sig og forbedre deres helbred, men at det ogs er mere etisk at ikke drbe dyr til fdevarer. Silverstone fremmer ogs kost som et middel til at forbedre miljet og mindske forureningen i luften ved at begrnse forarbejdede fdevarer produceret p fabrikker og reducere brugen af syntetiske emballagematerialer. Den indledende fase af Kind Diet er kendt som flirte fase. Under flirt fase er deltagerne guidet ind gradvist erstatte kd og andre animalske produkter ud af deres kost. Ved langsomt at reducere mngderne af animalske-baserede produkter, kan deltagerne let ind i en strengere dit, eller de kan vlge at forblive p flirt fase. Silverstone hvder i sin bog, at de p dette niveau generelt vil se hurtige ndringer i deres vgt, udseende og flelse af velvre og kan vre mere motiverede for at bevare kosten. Hvis folk nsker at deltage i en mere ensrettet og strengere version af Kind Diet, kan de vlge at g videre til den veganske fase. Den veganske fase fuldstndigt udrydder alle dyr-baserede produkter, navnlig kd og mejeriprodukter, samt eventuelle produkter, der indeholder gelatine eller andre animalske derivater. Det giver mulighed for frugt, grnsager, hele korn og kd erstatninger, som typisk er fremstillet af sojabnner at efterligne strukturen af kdet. Den mest drastiske fase af ens Diet er sidste fase kendt som superhelt fase. Den superhelt fase er primrt baseret p fuldkorn og hav grntsager, ssom tang. Det opfordrer til total afskaffelse af fdevarer fremstillet af hvidt mel og sukker. Det giver mulighed for frugt og grntsager, der er lav i kulhydrater og naturlige sukkerarter, ssom prer, sde kartofler, blommer, og broccoli. Alkohol, koffein og kunstige sdemidler er forbudt under superhelt fase. Da Kind Diet er s restriktiv, hvad angr de typer af mad det giver deltagerne mulighed for at forbruge, kan det muligvis vre svrt for nogle mennesker at bo med p lang sigt. En anden mulig ulempe ved denne kostplan er risikoen for ikke indtager nok nringsstoffer, ssom protein, jern og vitamin D, som generelt kommer fra kd og mejeriprodukter kilder. Nogle kritikere af kosten ogs, at de fdevarer, der foresls for superhelten fase, isr havet grntsager, kan vre dyrt eller svrt at finde for visse mennesker, isr dem, der bor i de vestlige omrder eller landdistrikter.

Relaterede Sundhed Artikler