| | Sundhed | sygdom |

Hvad er de sundhedsmssige fordele af Broccoli?

Broccoli er kendt som en kraftfuld, nringsstof-fyldt grntsag, anses for kongen af alle grntsager p grund af sin nrende vrdi. Selv om det ikke kan vre en af de mere populre grntsager, er det stadig spist og udarbejdet af mange familier. De mange fordele ved broccoli er fremragende, som er grunden til de fleste mennesker vil tolerere smagen, selv om de ikke kan lide det. Broccoli er en vigtig krft-bekmpelse grntsag. Dens imponerende krftbekmpende effekt skyldes to separate forbindelser, indol-3-carbinol (I3C) og sulforaphane. Begge disse forbindelser slippe af krftfremkaldende stoffer. I3C arbejder imod hormoninducerede krftformer, mens sulforaphane ger produktionen af krft-blokerende enzymer. Bortset fra broccoli, kan I3C findes i kl og rosenkl. I3C snker koncentrationen af skadelige strogen, der fremmer tumorvkst i hormon-flsomme celler, isr bryst celler. Kraftfulde grntsager som broccoli, rosenkl og kl bekmpelse af tyktarms-, bryst-og prostata cancer. lastes med beta-caroten er en anden af de mange sundhedsmssige fordele af broccoli. Beta-caroten konverteret til A-vitamin en gang inde i kroppen, bliver en antioxidant. Beta-caroten forebygger sygdom ved at fjerne celle-skadelige oxygenmolekyler. Det er ogs mindsker risikoen for gr str, andre krftformer og hjerteanfald. En af de nrende fordele ved broccoli er C-vitamin, der ger immunforsvaret og bekmper krft og hjertesygdomme. Det er fyldt med calcium og fremmer strke knogler og forebygger knogleskrhed. Broccoli indeholder tonsvis af fiber for at forebygge forstoppelse, hmorider, hjt kolesteroltal, hjertesygdomme, fedme og tyktarmskrft. Women erfaring tilfjede fordele af broccoli, fordi den er rig p folat. Folat fremmer normal vkst af vv og beskytter mod fosterskader. Kvinder, der tager p-piller er som regel lav i denne nringsstof og er ofte anbefales at tage ekstra doser af folat, fr du prver at blive gravide. Fordelene ved broccoli er yderst vrdifulde for enhver, der spiser det. Broccoli kan spises r, enten alene eller i en salat. Det kan ogs spises som en side parabol med middag. Nr du kber broccoli, br du kigge efter stykker, der er mrkere i farven, en indikation af, at der er en hjere grad af beta-caroten til stede. En anden ting at huske p er at undg enhver broccoli der er begyndt at gul. En gul farve er et tegn p broccoli mister sin nringsvrdi. Som med enhver vegetabilsk, er passende prparat ndvendig for at begrnse tab af nringsstoffer.

Relaterede Sundhed Artikler