| | Sundhed | sygdom |

Hvad er de bedste naturlige kilder til D-vitamin?

Blandt alle de naturlige kilder til D-vitamin, er sollys i hj grad betragtet som den bedste. Andre naturlige kilder omfatter D-vitamin fdevarer, ssom laks, g og oksekd leveren. Den fedtoplselige vitamin er ogs tilgngelig som et kosttilskud. Som sollyset rammer menneskehud, en syntese af D-vitamin forekommer. Denne udsttelse for sollys typisk kan give mennesker med en tilstrkkelig mngde af deres anbefalede daglige tilfrsel af nringsstoffer. Folk med flsom hud eller som p anden mde er i stand til at opn nok sol eksponering kan sge flere andre naturlige kilder til D-vitamin fleste naturlige kilder til vitamin D kommer fra animalske produkter. De fleste af disse er fisk. Pure, uraffineret torskelevertran har den hjeste kilde til D-vitamin blandt alle fdevarer. En tjener belber sig til over 300 procent af ens daglige vrdi af nringsstoffer. Mest raffinerede torskelever produkter, er imidlertid strippet for vitamin D. Kogt laks indeholder nsten 100 procent af ens daglige vrdi af vitamin D. En servering af makrel giver et tilsvarende belb. Andre naturlige kilder til D-vitamin fra fisk kan findes i sardiner og tun, der giver op til 70 til 50 procent af de daglige vitamin D behov hhv. Eel anses ogs for at vre en god kilde til vitamin D. Eel indeholder op til 25 procent af ens daglige tilfrsel af vitamin D. For dem, der ikke nyder at spise fisk, er okselever en anden vitamin D mad. Lever, dog kun indeholder op til 12 procent af et menneskes daglige vitamin D behov. Vegetarer kan f nogle af deres daglige vitamin D behov fra friske g. D-vitamin findes kun i ggeblommer, men s spiser ggehvider kun vil ikke give nringsstof. En hel g kun indeholder op til 6 procent af den anbefalede daglige tilfrsel af det nringsstof, og derfor kan vegetarer nsker at kombinere D-vitamin berigede fdevarer i deres kost s godt. Den eneste kendte veganer vitamin D mad er svampen. Svampe kan give mellem 4 og 100 procent af ens daglige D-vitamin behov. Dette afhnger af, hvorvidt svampene har vret udsat for ultraviolet lys. Adskillige befstede vegetabilske kilder til vitaminet er til rdighed. Disse er imidlertid ikke anses for naturlige kilder til D-vitamin Nogle fdevarer, der er blevet beriget med vitamin omfatter mlk, smr, ost, appelsinsaft og korn. Fdevarer fremstillet med berigede mlk, ssom yoghurt og budding, kan ogs vre gode kilder til D-vitamin

Relaterede Sundhed Artikler