| | Sundhed | sygdom |

Hvad er ciguatera?

Ciguatera er en form for madforgiftning som er forrsaget af indtagelse af ciguatoksin, et toksin til stede i visse tropiske fisk. Denne form for madforgiftning er ikke helbredes, men det er som regel overleves, afhngigt af hvor meget patienten har indtaget, og hvor sunde han eller hun var til at begynde med. Forekomsten af ciguatera har radikalt faldet takket vre nrmere undersgelse af tropiske farvande og hurtige nedlukninger fiskeri i omrder, der mistnkes for at vre forurenet, mennesker, der spiser en masse af skaldyr mske nsker at holde je med fisk og skaldyr minder at undg ciguatera og andre former for fisk og skaldyr forgiftning. ciguatoksin virker p mavetarmkanalen, der forrsager kramper, opkastning, diarr og lignende symptomer. Det medfrer ogs neurologiske symptomer ssom forvirring, mangel p balance, og et drligt fungerende nervesystem, ligesom opfattelsen af kulde som varme. Symptomerne opstr ofte meget hurtigt og dermed sikre, at patienten ikke indtager nogen flere fisk, fordi han eller hun fler sig for syg til at spise. Dette toksin synes at stamme i dinoflagellater, mikroskopiske organismer findes i hele havet. Forskning i ciguatera tyder p, at denne ciguatoksin er mest almindeligt forekommende i Stillehavet troperne og i Caribien, koncentreret i fisk, som hyppige koralrev. Ciguatoksin er ofte genstand for biomagnificering, bliver mere koncentreret, da det bevger sig op i fdekden, og da folk ofte spiser fisk, som str hjt p fdekden, kan de vre i risiko for ciguatera forgiftning. Understttende behandling er normalt fokus for behandling for ciguatera. Lger fat p de enkelte symptomer hos patienten for at hjlpe ham eller hende p fode igen. Symptomerne kan blusse op igen op til 20 r senere, ofte som reaktion p at spise potentielle allergener ssom ndder og skaldyr, og ciguatera kan ogs forrsage langvarige neurologiske skader. Folk, der har oplevet ciguatera br vre opmrksomme p dette, og videregive oplysninger om deres sygdom p til behandlerne nr det er muligt. De frste rapporterede tilflde af ciguatera synes til dato til det 16. rhundrede, hvor sfolk skrev om at f syge efter at have spist tropiske fisk. Af det 18. rhundrede, var ciguatera blevet temmelig velkendt, isr i Caribien, selvom rsagen ikke var fuldt forstet. Betingelsen kan vre forvirrende, fordi fisk kan vre sikkert at spise p visse tidspunkter, og ikke sikkert at spise p andre, hvilket gr det svrt at knytte en bestemt art med ciguatera. Desuden kan ciguatoksin vre til stede i fisk, som hyppige meget fjerne omrder, hvilket gr det svrt at pin ned den geologiske fokus p toksin og udstede en advarsel eller tilbagekaldelse.

Relaterede Sundhed Artikler