| | Sundhed | sygdom |

Hvad er Listeriose?

Listeriose er en type af bakteriel infektion, der er klassisk erhvervet gennem indtagelse af forurenede fdevarer. Hos personer med et sundt immunsystem, som regel bakterierne kan ikke formere sig og sprede sig, men i immunkompromitterede personer, ldre voksne, og brn kan infektionen blive meget alvorlige eller endda ddbringende. Ligesom andre fdevarebrne sygdomme, kan risikoen for at udvikle listeriose reduceres drastisk ved at observere hndteringsforholdsregler nr der beskftiger sig med mad. Denne infektion er forrsaget af Listeria monocytogenes. Bakterierne er ofte til stede i vand og jord ud over dyr, og i virkeligheden mange mennesker har et par Listeria bakterier i deres tarme p et givet tidspunkt. Listeriose klassisk udvikler sig, nr folk hndterer smittede dyr og ikke vasker deres hnder bagefter, eller nr de spiser forurenet mad. Bld ost er ofte en mistnkt i listeriose udbrud, som er drligt kogte kd. Listeriose kan tage en rkke forskellige former. Nogle patienter udvikler feber, hovedpine, kvalme og diarr som bakterierne forrsager mave-sygdom. Imidlertid kan bakterierne ogs ind i blodbanen og nervesystemet, hvilket forrsager kramper, tab af balance, forvirring og konvulsioner. Denne type infektion er langt mere alvorlig, og det krver omgende behandling med antibiotika. Infektion med Listeria er srlig farlig for gravide kvinder. Kvinder kan aborterer som flge af listeriose, og de ​​kan ogs videregive infektionen til fostret som det udvikler sig. Listeriose kan ogs udvikle sig som et resultat af krydskontaminering under veer og fdsel. Hos nyfdte er denne infektion yderst farlig og ofte ddelige, fordi deres kroppe og immunforsvar er simpelthen ikke op til besejre bakterierne. Gravide kvinder br vre yderst forsigtige med, hvad de spiser for at undg listeria og andre farlige medicinske tilstande, som kan true graviditet . De fleste fdselslger give deres patienter en liste over sikre fdevarer og fdevarer, der br undgs, sammen med en begrundelse for ndvendigheden af at undg visse fdevarer. Personer med nedsat immunforsvar ogs ndt til at se deres kost omhyggeligt for at undg fdevarer, der kan forrsage listeriose og andre potentielt ddelige infektioner. Madlavning maden grundigt kan drbe bakterier, der forrsager denne infektion, sammen med alle andre unskede bakterielle besgende. Det er ogs vigtigt at holde fdevarer p sikker temperaturer, uanset om de er varmt eller koldt, og at vaske hnder hyppigt og samtidig forberede mad, ud over at hndtering af kd og skaldyr p isolerede skrebrtter, som ikke deles med grntsager og andre ingredienser.

Relaterede Sundhed Artikler