| | Sundhed | sygdom |

Hvad er Curcumin?

Curcumin er til stede i krydderi gurkemeje, der ofte anvendes indisk mad. Dens kemiske sammenstning er ansvarlig for den gule farve af gurkemeje, og er ofte brugt specielt til at give farve til fdevarer. Imidlertid kan den tjene et mere vigtigt forml for mennesker. Medicinske forskere er fascineret af curcumin, fordi det har vist sig at have flere egenskaber, der kan bekmpe specifikke krftformer. Curcumin er absolut identificeret som en antioxidant, og kan ogs have anti-inflammatoriske fordele. Kliniske undersgelser hos rotter eller mus udsat for krftfremkaldende stoffer, viser, at disse dyr, nr det gives curcumin i deres kost, havde en langt lavere forekomst af tyktarmskrft, og at curcumin faktisk har forrsaget coloncancerceller at d (apoptose). Og mens curcumin skabt apoptose i coloncancerceller det ikke medfre celledd i de sunde noncancerous celler. Et af problemerne med de fleste cancer medicin, der anvendes i kemoterapi i dag er, at de ikke kun drbe krftceller, men ogs raske celler ogs. Curcumin er ogs blevet undersgt for dets mulige fordele i at forsinke eller bremse udviklingen af Alzheimers s sygdom. En undersgelse bestilt af University of California-Los Angeles evalueret indtages curcumin s virkning p hjernen hos patienter med Alzheimers s sygdom. Curcumin klart brd op plaque formationer i hjernen, der er forrsaget af Alzheimers s, og kan pvirke graden af symptomer. Nogle forskere studerer ogs hvorvidt curcumin kan have hjerne-styrke effekter, fremme strre hukommelse. Disse undersgelser krver stadig strre bevis, men de forelbige resultater af undersgelser tyder p, at curcumin kan vre god hjerne mad. Desvrre er det ikke alle beviser p curcumin tyder positive resultater. Mens curcumin kan bekmpe krft i tyktarmen, kan det ogs vre krftfremkaldende, i henhold til en 2005 medicinsk undersgelse. Denne srlige undersgelse tyder p, at den mde, hvorp curcumin virker betyder man med rimelighed kan udlede, at det ogs kunne vre ansvarlig for celleskader andre steder i kroppen. Der er stadig meget, der tyder om, hvilken grad af risiko, det kan udgre som krftfremkaldende. Det er kendt, at den menneskelige krop ikke absorbere meget curcumin, nr det forbruges. Imidlertid kan legemet ikke behver at absorbere det for at drage fordel af det. Nr det tages med sort peber, da det meget vel kan vre i indisk mad, er curcumin bedre absorberes og viser hjere niveauer i people s blodserum. Man kan kbe curcumin i kapsel og flydende form, men det kan vre bedst trffes i fdevarer , isr hvis man tilfjer peber. Det er ganske vist billigere, nr det anvendes som krydderi. Den gennemsnitlige month s levering af curcumin kapsler koster omkring 30 dollar (USD).

Relaterede Sundhed Artikler