| | Sundhed | sygdom |

Hvad Er kostmnstre?

Kostmnstre er rammer, som folk har tendens til at flge, nr de foretager valg om hvad de skal spise. En rkke faktorer kan diktere, hvad folk spiser, og mange af disse faktorer overlapper p forskellige mder. Ved behandling af en patient med en medicinsk tilstand, der synes at vre relateret til kostvalg, kan det vre vigtigt at forst de mnstre, som patienten flger. Behandling anbefalinger kan omfatte justering disse mnstre at integrere forskellige eller mere passende fdevarer. Nationalitet, kultur, konomisk klasse, religion og sociale normer kan alle diktere kostmnstre. Inden for en etableret mnster, tendens velkendte fdevarer, tilberedningsmetoder, og varianter at forekomme flere gange. Ud over at se nogle fdevarer oftere end andre, er det ogs muligt at observere tabu, forbudt, eller generelt ikke lide fdevarer. Folk, der studerer kostmnstre omfatter ernringseksperter og antropologer interesseret i at lre mere om de forskellige befolkningsgrupper. Udtrykket traditional Dieta ? bruges ofte til at beskrive kostmnstre, der er sdvanlige for oprindelige befolkninger i en region. Disse kostvaner er typisk baseret p native planter og dyr fdekilder, der kan indsamles, jages, eller dyrkes. Traditionelle kost kan variere meget fra fisk og sl-rige kost spist over polarcirklen til frugt-rige fdevarer, der forbruges i visse regioner i det sydlige Stillehav. Andre typer af kostvaner omfatter religise kost ssom Kosher fdevarer, der spises af medlemmer af den jdiske tro og den streng vegetarisk kost forbruges af Jainists. Andre mnstre kan klassificeres i forhold til fordelingen af nringsstoffer forbrug efter type, ssom meat og potatoes ? mnster, der er tunge p kd og stivelse eller fedtfattig kost nogle mennesker vedtager at tabe sig. Vurdering af kostvaner kan gres med en undersgelse, der beder folk om at besvare en rkke sprgsml om, hvad de spiser generelt. Hvis ndringer skal ske til en patients kost af helbredsmssige rsager, skal hele mnstre omarbejdet. Blot at fortlle nogen at skre ned p kd, for eksempel, vil stadig efterlade denne person pberber sig kostmnstre, at funktionen kd som en vigtig ingrediens. Patienten kan kmpe for at overholde kost og opsge substitutioner, i stedet for at nytnke kosten ved at tilfje nye elementer ind i det. Etablering af nye kostvaner kan krve prsentere folk med opskrifter, der viser dem, hvordan man finde og tilberede nye fdevarer familier, og giver oplysninger om hvordan de kan opfylde ernringsmssige behov med en ny kost. Mlet er at ndre patientens vaner, ikke kun p kort sigt, men for livet.

Relaterede Sundhed Artikler