| | Sundhed | sygdom |

Hvad Er Pyruvat?

Pyruvat er et derivat af pyruvat syre og spiller en rolle i glycolyse eller sukker metabolismen. Mens det menneskelige legeme naturligt syntetiserer denne forbindelse fra glucose, men ogs forekommer naturligt i rdvin, mrkt l, rde bler og andre fdevarer. Pyruvat er ogs tilgngelig som et kosttilskud. Det siges at reducere kolesterol, forbedre udholdenhed og ydeevne under aerobe motion, og for at fremme vgttab. I virkeligheden er det velkendt for bodybuildere, atleter og andre involverede sports ernring industrien. Den energi-producerende fordel af dette nringsstof sker gennem en mekanisme kaldet Krebs cyklus. For det frste omdannes det til acetyl-coenzym A, en hndelse, der udlser en rkke biokemiske reaktioner, der begynder med oxidation af glucose komponenter i carbondioxid under cellulr respiration og resulterer i produktionen af adenosintriphosphat (ATP), der anvendes til brndstof celler. Denne proces er ogs kendt som citronsyrecyklus, eller den tricarboxylsyre cyklus. Selv om den proces, hvorved pyruvat ger energi i kroppen synes klart, videnskabelige beviser til sttte for krav, at tilskud af dette nringsstof forbedrer atletisk udholdenhed og ydeevne er ufyldestgrende og, i nogle tilflde. modstridende Adskillige tidlige forsg med atleter viste, at udholdenhed og ydeevne blev forbedret, isr nr dette nringsstof blev kombineret med kreatin. Men en undersgelse fra 2005 omfatter 23 tidligere utrnede kvinder, der blev introduceret til et superviseret trningsprogram viste, at tilskud i form af calcium pyruvat havde ingen indvirkning p ydeevne eller kropssammenstning under trning. Tidlige undersgelser udfrt p University of Pittsburgh Medical Center i slutningen af 1990'erne tyder p, at denne forbindelse kan vre nyttige i at fremme og bevare vgttabet. For eksempel viste en undersgelse, at pyruvat tilskud hmmede genvinde vgt og kropsfedt hos overvgtige kvinder, der blev re-introduceret til et hjt kalorieindhold kost efter tidligere undergr et vgttab program. Desuden tillod supplement vgttab, mens uden at ofre protein reserver og muskelmasse. Det skal dog bemrkes, at tillgget anvendt i denne undersgelse var en kombination af pyruvat og dihydroxyacetone (DHA). er tydeligvis behov for mere forskning for at underbygge nogle af de sundhedsanprisninger om dette nringsstof. Fra de undersgelser, der er udfrt indtil videre, ogs fremgr det, at bedre resultater ses, nr denne forbindelse tages med enten DHA eller creatin. Desuden er en standardiseret dosis endnu ikke etableret. Det er imidlertid kendt, at store doser kan forrsage irritation af mavetarmkanalen.

Relaterede Sundhed Artikler