| | Sundhed | sygdom |

Hvad Er Polysorbat 80?

Polysorbat 80, ogs kendt som polyoxyethylensorbitanmonooleat eller Tween " 80, er en ravgul-farvet, viskos vske med en let bitter smag. Den anvendes primrt som en emulgator i fdevarer, kosmetik, vitaminer, lgemidler og vacciner. Produktet er et derivat af sorbitol og oliesyre, og er fremstillet p verdensplan. Emulgatorer hjlper binder ingredienser sammen og holde dem fra hinanden, mest almindeligt med olie og vand. Det er ogs et overfladeaktivt middel "et stof, som reducerer overfladespndingen af en flydende ", som resulterer i en lettere, mere jvn spredning. Ofte anvendes det i is og frosne desserter til at modst smeltning. Polysorbat 80 anvendes ogs som en emulgator og overfladeaktivt middel i produkter ssom shortening, krydderier, tyggegummi, ditprparater, og piskede dessert, svel som en lang rkke kosmetiske cremer og lotions. Polysorbat 80 anvendes ogs som et solubiliseringsmiddel, hvilket betyder at det hjlper til at oplse ingredienser, der ellers ikke ville oplses eller det ville ikke oplses fuldstndigt. Som et solubiliseringsmiddel, findes den i syltede levnedsmidler, gelatine desserter, flydende sber, badegeler og vitaminer. Det kan ogs findes i mange medikamenter. Vsken kan ogs anvendes med gr og hytteost som et antiskummiddel. Det anvendes som et befugtningsmiddel til rensning og forberedelse af visse fdevarer, ssom fjerkr. Derimod kan det bruges i produkter, som ikke er beregnet til forbrug, ssom herbicider. I 1980'erne blev polysorbat 80 fremfrt som en potentiel kur mod skaldethed, og blev oprindeligt godt modtaget, men i 1986 en langvarig hring af fabrikanter, De Forenede Stater (US) Food and Drug Administration (FDA), Federal Trade Commission (FTC), og US Postal Service, en domstolsafgrelse forhindrede producenter fra at gre anti-skaldethed krav. Siden dengang, kan det stadig kbes som et hr og hovedbund behandling, forudsat at der ikke er nogen hrvkst krav. Der har vret nogle kontroverser over de potentielle sundhedsrisici ved Polysorbat 80. Den primre bekymring indebrer indsprjtning af kemikaliet ind i legemet. En undersgelse i 1993 viste, at injektion af Polysorbat 80 til babyen hunrotter resulterede i misdannede knsorganer. r senere, rapporter om denne undersgelse fet mange til at stte sprgsmlstegn ved sikkerheden af Polysorbat 80 anvendes i influenzavacciner for H1N1-virus. Kemikaliet er ogs blevet forbundet med anafylaktisk chok, men ikke endeligt. Der er ogs en risiko for allergiske reaktioner. Ingen undersgelser, hvor Polysorbat 80 blev administreret oralt, men har fundet nogen sundhedsrisiko, og ingen risici er blevet fundet i undersgelser med mennesker.

Relaterede Sundhed Artikler