| | Sundhed | sygdom |

Hvad Er Natural Foods?

Udtrykket naturlig mad har en rkke forskellige betydninger, og i mange lande ingen officiel definition. Selv om mange pakkerejser kbmandsforretninger er mrket som "alle naturlige", hvad dette betyder kan variere fra region til region eller land. I USA (US), er der ingen juridisk definition af "naturlige" p fdevareetiketterne, p grund af dette, faktisk den amerikanske Federal and Drug Administration (FDA) afholder virksomhederne fra at bruge disse ord valg. The Food Standards Agency i Det Forenede Kongerige har foreslet kriterier for virksomhederne at flge for at bruge "naturlige" p fdevareetiketterne, men det er ikke juridisk forpligtet rdgivning. Nogle forbrugere kan ogs tro, at naturlige fdevarer er altid kologisk, men dette er ikke tilfldet; naturlig kan ogs tolkes til at betyde uforarbejdede eller minimalt forarbejdede fdevarer. Mange kbere strber efter at kbe kun naturlige fdevarer har tyet til at ngte at spise noget, der viser ingredienser, de ikke kan udtale. modstning til den naturlige fdevarer mrket, har produkter markeret med en kologisk certificering opfyldes normalt rigide krav til at holde denne titel. Mange regeringer regulere vksten og behandling af kologiske fdevarer for at sikre, at en kun en minimal mngde af pesticider og andre kemikalier blev anvendt. Debat omgiver den ernringsmssige vrdi af kologiske fdevarer. University of California i USA fandt, at kologiske fdevarer kan have en 20 til 30 procent forgelse af vitaminer og mineraler, ssom vitamin C, jern og magnesium. Hele fdevarer er undertiden kaldes naturlige fdevarer. Disse fdevarer slges som uforarbejdet som muligt. Konserveringsmidler, sdemidler eller salt typisk undgs ved fremstilling af hele fdevarer. FDA har udstedt en officiel definition af en fuldkorn i 2006, for eksempel. Iflge denne amerikanske reguleringsorgan skal fuldkorn holde tre vsentlige ingredienser: kim, endosperm og klid. Selv om de ofte overlapper hinanden, de vilkr kologiske og Whole Foods kan ikke ombyttes. En mere radikal udgave af naturlige fdevarer prsenterer sig selv i den r fdevarer kost, ogs kaldet den levende fdevarer kost. Under disse kostmssige indsnvringer, der kun hele fdevarer indtages, og ingen fde indtages der er blevet kogt over en vis temperatur. Afhngig af den enkeltes prferencer, kan dette temperaturomrde fra 104 til 115 grader. R foodists hvder, at overdreven varme vil delgge enzymer og nringsvrdi i fdevarer, hvilket gr kogte fdevarer giftigt for den menneskelige krop. De, der flger den r fdevarer kost praler ekstra energi og forbedret sundhed. Ikke alle, der omfavner den r livsstil spiser 100 procent r mad, som mange ml for 75 til 95 procent. Kritikere anledning til bekymring om madforgiftning eller farlige vitaminmangel forrsaget af en r kun kost. Vitamin B12, kan jern, calcium, protein eller zink vre vanskeligt at arbejde i en r fdevarer kost. De fleste mennesker, der sger naturlige fdevarer p kbmand er p udkig efter en sundere livsstil eller en miljvenlig madplan. Da naturlige fdevarer ikke har en officiel definition, kan det vre bedst at afgre, hvad naturlige midler p et individuelt grundlag, hvad enten de shopper er p udkig efter kologiske fdevarer, hele fdevarer eller r fdevarer, fr der trykkes p butikken.

Relaterede Sundhed Artikler