| | Sundhed | sygdom |

Hvad Er Maltase?

Maltase er et fordjelsesfremmende enzym, et naturligt forekommende stof, der hjlper kroppen til at bryde sukker maltose i deres enkelte bestanddele. Maltose er et disaccharid, hvilket betyder, at det er dannet af to forenede simple sukkerarter kendt som monosaccharider "specifikt af en glucose bundet til et glucose. Maltase bryder bindingen mellem de to sukkerarter, sledes at de kan anvendes af kroppen for energi. Fundet i byg og l, maltose er et naturligt forekommende disaccharid. Ligesom monosaccharider, er disaccharider kendt som simple sukkerarter. I modstning hertil er polysaccharider bestende af tre eller flere bundne sukkere. Disse er almindeligt kendt som stivelse og komplekse kulhydrater. som saccharose, eller bord sukker og lactose, sukker findes i mlk, er maltose dannet af et par af monosaccharider. Disse monosaccharider, isr glucose, er det body s vigtigste form for energi. Udtrykket blodsukker betegner glucose, som er lagret i leveren og i muskelvv til rdighed for energi, nr kroppen har brug for det. at f adgang til de individuelle glucosemolekyler, skal det organ opsplitte maltose molekyle i to. Det er her maltase kommer ind Fremstillet i menneskets fordjelseskanal af bakterier, maltase er et enzym, en type protein, der fungerer som en katalysator for omdannelsen af maltose til to glucoseenheder. Den proces, hvorved dette sker er kendt som hydrolyse, ved hvilken maltase bryder glycosidbindingen forbinder glucosemolekyler ved at bidrage et vandmolekyle. Maltose har en molekylformel C ₁ ₂ H ₂ ₂ O ₁ ₁, hvilket betyder, at det bestr af 12 carbonatomer, 22 hydrogenatomer , og 11 oxygenatomer, med den ekstra oxygenatom forbinder de to glucosemolekyler i glycosidbindingen. Under hydrolyse bidrager maltase yderligere to hydrogenatomer og et oxygenatom gennem et vandmolekyle (H ₂ O), med en enkelt, positivt ladet hydrogen-ion (H ⁺) vil en glucose-molekyle og det resterende bundet hydrogen og oxygenatomer gr til andre glucose-molekyle. Kort sagt vil disse ioniserede glucosemolekyler derefter transporteres gennem cellemembraner, der skal lagres for omgende anvendelse af adenosintriphosphat, den energiproducerende enhed af hver celle. Kort sagt gr maltase lavet af bakterier i tarmene til at arbejde p maltose i delvist fordjet mad. Denne maltose kan vre blevet forbrugt disaccharid form, som det forekommer i l, eller det kan have vret hydrolyseret i munden af amylase i spyt fra et mere komplekst polysaccharid, der er blevet forbrugt. Uanset hvad, nr denne disaccharidet nr tyndtarmen, maltase frigivet af slimhinden foring tarmkanalen bryder den i monosaccharid form. De resterende glucosemolekyler derefter optages gennem cellerne i vggen og ind i blodbanen, hvor de transporteres til leveren og derefter for de body s muskler.

Relaterede Sundhed Artikler