| | Sundhed | sygdom |

Hvad Er Forgrenede aminosyrer?

I generelle kemiske udtryk, er et forgrenet aminosyre (BCAA), helst aminosyre, der indeholder en forgrenet carbonkde bundet til dens a-carbonatom. Alle aminosyrer indeholder et hydrogenatom, en carboxylgruppe og en aminogruppe, alle knyttet til den samme centrale carbonatom, kaldet a-carbon. A-carbon brer ogs en fjerde gruppe, almindeligvis symboliseret som R-gruppe; p forgrenede aminosyrer, er denne R-gruppe en kort, Y-formet, tre-eller fire-carbonkde. Egenskaberne af denne R-gruppe bestemme egenskaberne af aminosyren og dermed dets biologisk betydning. Anvendt p biologi og ernring, udtrykket forgrenede aminosyrer (BCAA) henviser til de tre naturligt forekommende aminosyrer, der indeholder en lille , forgrenet, tre-eller fire-carbonkde: L-leucin, L-isoleucin og L-valin. Eftersom alle naturligt forekommende aminosyrer er i L sort viser prfikset ofte tabt, og de ​​er almindeligvis omtalt simpelthen som leucin, isoleucin og valin. Alle tre forgrenede aminosyrer er essentielle aminosyrer, hvilket betyder at de ikke kan fremstilles af kroppen, men skal opns gennem fdevarer. De er almindelige i de fleste proteinkilder, men ssom kd, fisk, fjerkr og mejeriprodukter, og s er sjldent mangler i den normale vestlige kost. Bortset fra deres ernringsmssige vrdi i kosten, hvor de er afgrende for proteinsyntesen, forgrenede aminosyrer er af en vis interesse som nutraceuticals eller fdevarer med farmaceutisk aktivitet, isr blandt sportsfolk og body-biilders. Leucin er kendt for at vre vigtig ikke alene som en bestanddel af protein, men som medvirkende regulator af muskel-syntese. Indtagelse af supplerende bcaas har vist sig at ge muskel proteinsyntesen efter en trning, og mindske post-velse kataboliske nedbrydning af muskelvv. BCAAs forekommer sledes at vre i stand til at stimulere en anabolsk eller protein-bygning respons i muskler. BCAA har ogs vist sig at reducere forsinket indtrden muskelmhed eller DOMS, mhed, der vises flere dage efter anstrengende trning. Undersgelser har vist, at en 5 gram pr-velse supplement sammensat af isoleucin: leusine: valin i forholdet 1:2.3:1.2 faldt betydeligt DOMS efter kraftig motion blandt forsgspersoner vant til at udve. Den reducerede mhed angiveligt giver mere energiske og intense trning. Yderligere undersgelser tyder p, at regelmssig brug af bcaas kan vre forbundet med en stigning i mngden af vksthormon i blodet, hvilket kan derved bidrage til at ge muskelmassen og den samlede kropsstrrelse. BCAAs synes endvidere at snke niveauet af aminosyren tryptophan i blodet. Overskydende tryptophan er forbundet med svnighed og trthed, s det er blevet foreslet, at denne tryptophan-snkende effekt af bcaas kunne muliggre lngere og mere anstrengende trning. Det skal dog bemrkes, at der p nuvrende tidspunkt er der ingen direkte beviser for, at bcaas er af utvetydig fordel enten i forgelse af strrelsen og mngden af muskelmasse eller styrke sportsprstationer. Mere arbejde er ndvendigt at etablere disse kendsgerninger. Forgrenede aminosyrer var ogs af interesse for nogle r siden, da en pilotundersgelse foreslog, at de kan vre effektive til behandling af symptomer p amyotrofisk lateral sklerose, eller Lou Gehrig sygdom. Follow-up studier ikke kunnet bekrfte dette, dog, og en selv foreslet, at overskydende kosten forgrenede aminosyrer endog vil kunne ge ddeligheden hos disse patienter.

Relaterede Sundhed Artikler