| | Sundhed | sygdom |

Hvad Er Erythrosin?

Erythrosin er et syntetisk rdt farvestof anvendes primrt til at farve fdevarer. Da farvestoffer og tilstningsstoffer skal vre noteret p emballagen i mange lande, kan forbrugerne opmrksom p, at det ogs kan kaldes FD & C No Red 3, E 127, Red 14, eller ved sin kemiske betegnelse, dinatrium 2 (2,4,5,7 -tetraiod-3-oxido-6 - oxoxanthen-9-yl) benzoat monohydrat. Selv om det er tilladt i mange lande, er der ofte forbehold om dets sikkerhed. Erythrosin oftest bruges til at farve fdevarer. Jarred kirsebr, ssom Maraschino kirsebr, er ofte farvet med erythrosin. Andre fdevarer, der er farvet med dette syntetiske farvestof omfatter kage icing, farvede pistacie skaller, frokost kd, hotdogs, p T , og laks spredning. Det er ogs brugt i dental tabletter, der efterlader en rd rest bag p tnderne for at angive omrder, plaque opbygning. Desuden er det ofte anvendes af den grafiske industri for nogle sorter af rde eller kirsebr-pink blk. Der er to st lige nr det kommer til erythrosin: det skal bruges, eller det br ikke anvendes. Folk, der hvder, at erythrosin er gavnligt sige, at det farver elementer bedre end andre rde farvestoffer. Derfor tager det mindre erythrosin at udvikle et rigt farvet produkt, end det ville tage af andre rde farvestoffer. Teorien fortstter, at mindre farvestof er bedre, s erythrosin er bedre. Desuden kan fortalere ppege, at det er et af de f kosher rde farvestoffer. Andre ppeger, at det kan forrsage negative bivirkninger. Konkret har undersgelser vist, at det kan have en negativ effekt p skjoldbruskkirtlen hos dyr, og det kan skabe lysflsomhed. Derudover er farvestoffer i fdevarer vret knyttet til hyperaktivitet hos brn. Hvert land behandler farvestoffet p en anden mde. I Australien og New Zealand, som traditionelt kemiske blev kun brugt i syltede kirsebr, men der var et stort skub til at kunne anvendes efter slik og smkager. Debatten er i gang i disse lande. I Sydafrika, blev det brugt i Strawberry Nesquick ", men disse produkter blev fjernet fra butikkerne i 1990'erne og farvestoffet kan nu kun anvendes i kd, konserverede kirsebr, og isdannelse. I Det Forenede Kongerige meddelte detailhandler ASDA i 2007, at det ville fjerne farvestoffet fra sine private label produkter. Forbrugerne generelt kan finde ud af, om fdevarer indeholder erythrosin, eller mere almindeligt FD & C No Red 3, ved at lse etiketten p de fdevarer, de kber . Nogle lande har forbudt brugen eller begrnset det til nogle f produkter. Der er visse lande har imidlertid som Kina og Indien, som har nogle regler om farvestoffer og tilstningsstoffer.

Relaterede Sundhed Artikler