| | Sundhed | sygdom |

Hvad Er Blood Orange?

Blood Orange er en rkke af de populre citrusfrugter opkaldt efter sin dybe rde eller crimson-farvet kd. Den rde farve stammer fra anthocyanin, et pigment typisk findes i rde frugter og blomster. Blodappelsiner er sde, saftige og mindre sure end andre appelsin sorter. De er ogs lidt mindre end den flles bord orange og har en udstenede eller glat ydre hud. Nogle typer af blodappelsiner har mrk rd farve p ydersiden, og de ​​fleste er uden kerner. Det menes, at blodappelsiner er naturlige mutationer af typiske appelsiner som har vret uafbrudt formeret siden deres frste optrden. Det blod orange blev frste gang dokumenteret i Italien i operaen Hesperides i 1646, hvor det blev kaldt red orange. ? Frugten blev ikke dokumenteret i Europa indtil omkring 1850, selv om det kan have vret dyrket her tidligere end dette. Blodappelsiner blev senere eksporteres til Nordamerika, hvor de er ogs kendt som pigmenterede appelsiner og Blod. blodappelsiner blev frst dyrket p Sicilien, hvor de stadig dyrkes i dag. Da eftersprgslen efter de sde, rde appelsiner voksede, sicilianere begyndte at eksportere frugt til andre lande. I dag er det blod orange ogs vokset i Californien og Florida i USA, selv om klimaet i Florida skaber blodappelsiner mangler den karakteristiske rde kd. Der er tre primre sorter af blod appelsin: Sanguinello, Moro og Tarocco. Den Sanguinello kultivar har en rd hud, rd-stribede kd og f fr. Den Moro kultivar har dyb hjrd kd, rd-orange hud og en strkere smag og aroma end de andre typer. Det Tarocco kultivar er den sdeste af de tre, med orange hud og rd-farvet kd. Den Tarocco blodappelsin er ogs kendt som half-blood ? fordi det ikke er s dybt pigmenteret som de andre sorter. Alle blodappelsiner er rige p kalium, vitamin C og kostfibre. En mellemstor blodappelsin kan give s meget som 30 procent af den anbefalede daglige vrdi af fiber og 130 procent af den anbefalede daglige vrdi af vitamin C. frugt ogs indeholder fedt, mttet fedt, kolesterol eller natrium. Ud over at vre spises r, blodappelsiner har mange kulinariske anvendelser. De anvendes generelt p samme mde som andre typer af appelsiner. Saften fra blodappelsiner bruges til at lave marmelade, gel, sorbet, sodavand og endda salatdressinger. Saften er ogs en populr ingrediens i cocktails, sandsynligvis p grund af dens rde farve, og citronskal anvendes ofte i bagning. Blood orangefarvet terisk olie har en distinkt aroma, der er meget strkere end andre appelsinolier. Det anvendes i aromaterapi som et antidepressivt og er ogs vrdsat for sine energi ge egenskaber. Olien er en flles urtemedicin i dele af Europa til behandling af fordjelsesproblemer. Andre anvendelser af den teriske olie omfatter behandling af ekstern smerte, bl mrker og mhed, og fordjelsesbesvr.

Relaterede Sundhed Artikler