| | Sundhed | sygdom |

Hvad Er Ayurvedic Food?

Ayurveda er en hinduistisk filosofi diskuterer sundhed og liv, ofte omtalt som videnskaben om livet. Efter ayurvediske praksis menes at forlnge livet og holde kroppen i balance ved visse former for adfrd, ssom kost valg. Ayurvedic mad er mad, der er i overensstemmelse med principperne i doktrinen, der arbejder i fllesskab for at forbedre sundheden og nrer kroppen. Iflge teorien skulle folk vlge fdevarer ud fra deres type af fysisk forfatning. Denne forfatning er baseret p bde flelsesmssige og fysiske trk, ssom hud udseende, ansigtstrk, statur, og generel temperament. Mennesker med Pitta forfatninger er fyrig og bestemmes, med fremragende fordjelse, ofte fedtet eller let betndt hud, og et medium bygge. Vata mennesker er generelt sm og adrt, med tr hud og en forkrlighed for daglige rutiner. Hvis en person er Kapha i naturen, han eller hun er ofte en stor bygge, lidt langsom i bevgelse, ofte har en tendens til vskeophobning og vgtgning. Ved fastlggelsen ayurvedisk mad, kan forfatning hjlpe med at bestemme, hvilke fdevarer er rigtige for den enkelte. Pittas, for eksempel, er ofte fortalt at afbalancere varmen i deres krop ved at undg krydret eller styrkende fdevarer, der kan lide rdt kd eller koffeinholdige drikkevarer. Ved at afbalancere den naturlige overskud af visse elementer i kroppen, tyder ayurvedism at bde fysisk sundhed og psykisk velvre kan forbedres. Et andet koncept i ayurvedisk mad er, at hvert mltid br indeholde alle seks typer af smag: sd, salt, bitter, sur , skarp og astringerende. Ved at inkludere hver smag, er det mltid i balance med sig selv, giver den hele ganen med stimulation. De smager ikke behver at blive indtaget i identiske proportioner ved hvert mltid, men tilstedevrelsen af alle seks varianter betragtes som en Hovediden i ayurvedisk mad og madlavning. mange ideer i ayurvedisk mad forbrug falder sammen med populre sundhed teorier fra andre kilder. Ayurvedism understreger, at en bred vifte af fdevarer br indtages, med vgt p lokalt dyrkede, friske produkter end frosne eller forarbejdede fdevarer. Krydderier og urter er ret i ayurvedisk mad, bde for smag og for den tro, at urter og krydderier sttte fordjelsen og fjerne giftstoffer fra kroppen. Der er mange hjemmesider og kogebger til rdighed for dem interesseret i at prve ayurvedisk mad og tilberedningsmetoder. Selvom praksis kommer fra Indien, fdevarer, der indgr i en dit er bredt og varieret, sandsynligvis med nye koncepter og mad ideer til enhver lser. Selvom ayurvedism normalt ikke give specifikke kost planer rettet mod vgttab, kan vedtagelsen af ayurvediske principper vre en god mde at begynde at tnke mindfully om valg af fdevarer og prparater, hvilket frer til sundere madvaner.

Relaterede Sundhed Artikler