Hvad sker der først, når du tager en bid mad?

Når du tager en bid mad, er det første, der sker, at dine tænder begynder at nedbryde maden i mindre stykker. Denne proces kaldes tygning. Mens du tygger, bliver maden fugtet med spyt, som er med til at nedbryde den yderligere. Spyttet indeholder også enzymer, der begynder at nedbryde kulhydrater, proteiner og fedtstoffer i maden.