Er honning det samme som nektar?

Honning er ikke det samme som nektar. Nektar er en sukkerholdig væske produceret af blomster for at tiltrække bestøvere. Honning er en tyk, sød væske produceret af honningbier, når de opstøder og fermenterer nektar. Honningbier samler nektar fra blomster og opbevarer den i deres honningmave. De tilføjer derefter enzymer til nektaren, som nedbryder de komplekse sukkerarter til mere simple. Bierne får derefter nektaren til at vælte op og blæser den med deres vinger for at fordampe vandindholdet. Denne proces resulterer i produktionen af ​​honning, som opbevares i honningkager.