Hvad er sulfitfølsomhed?

Sulfitfølsomhed er en tilstand, hvor en person oplever uønskede reaktioner på sulfitter, som er en gruppe af kemiske forbindelser, der almindeligvis anvendes som konserveringsmidler i mad og drikke. Sulfitter kan også findes i nogle medikamenter, kosmetik og industrielle produkter.

Symptomer på sulfitfølsomhed kan omfatte:

* Åndedrætsproblemer , såsom astma, hvæsende vejrtrækning, åndenød og tilstoppet næse

* Fordøjelsesproblemer , såsom mavesmerter, kvalme, opkastning og diarré

* Hudproblemer , såsom nældefeber, udslæt og kløe

* Neurologiske problemer , såsom hovedpine, svimmelhed og angst

* Kardiovaskulære problemer , såsom hjertebanken og arytmier

Sulfitfølsomhed er diagnosticeret baseret på en persons symptomer og en historie med eksponering for sulfitter. En læge kan også anbefale allergi hudtest eller blodprøver for at bekræfte diagnosen.

Behandling for sulfitfølsomhed involverer typisk at undgå fødevarer og drikkevarer, der indeholder sulfitter. Sulfitter findes almindeligvis i:

* Tørrede frugter , såsom abrikoser, rosiner og ferskner

* Vin , især hvidvin

* Øl

* Cider

* Eddike

* Forarbejdet kød , såsom hotdogs, bacon og pølse

* Salatdressinger

* Agurker

* Nogle medicin , såsom aspirin og ibuprofen

Personer med sulfitfølsomhed bør også være forsigtig med at bruge kosmetik og produkter til personlig pleje, der indeholder sulfitter. Disse produkter kan omfatte:

* Shampoo

* Conditioner

* Hudlotion

* Solcreme

* Tandpasta

Hvis du har sulfitfølsomhed , er det vigtigt at læse mad- og drikkevareetiketter omhyggeligt for at undgå sulfitter. Du bør også tale med din læge om medicin, kosmetik eller produkter til personlig pleje, som du bruger for at sikre, at de ikke indeholder sulfitter.**