Diæt efter tyfoidfeber: 20-dages genoptræningskostplan

Fødevarer at spise (efter 20 dage / under genoptræning)

• Bløde, letfordøjelige: Ris, khichdi, grød, supper, kartofler
• Ikke-citrus frugter: Bananer, æbler, pærer (kogte eller modne)
• Kogte grøntsager: Spinat, grønkål, gulerødder, flaskegurker
• Probiotisk mejeri: Yoghurt, kærnemælk (hvis tåles)
• Mager proteiner: Kylling, fisk, æg, linser
• Fuldkorn: Havregryn, quinoa, brun ris (indfør gradvist)
• Sunde fedtstoffer: Olivenolie, avocado
• Væskebalance: Vand, friske frugtsaft, elektrolytdrikke, kokosvand

Fødevarer at undgå

• Fritureret, fedt eller krydret mad
• Rå grøntsager og frugter (i starten)
• Højt fiberholdige fødevarer: fuldkornsbrød, bønner, bleguminøser (indtil fordøjelsen normaliseres)
• Mælk (hvis laktoseintolerance opstår)
• Drikke med kulsyre, sukkerholdige drikke
• Alkohol og tobak

Gå gradvist fra blød til normal kost, som tåles. Individuel tålmodighed varierer – konsulter din læge eller diætist.