Rød marinertang og skjoldbruskirtel-sundhed: Forstå linket

Fusus vesiculosus er en brun tang og også kendt som blæretang eller rød alge, ifølge National Institutes of Health (NIH). Rød marinertang og andre tangarter er almindelige komponenter i asiatiske diæter og bruges ofte i kosttilskud. Det høje jodindhold i rød marinertang kan føre til hypothyreose eller hyperthyreose.

Jod

Jod kræves for kroppen for at producere skjoldbruskirtel-hormoner T3 og T4. Disse hormoner er essentielle for proteinsyntese, omdannelse af forbindelser til brugbart glucose og optagelse af glucose i tarmvæggen, ifølge International Program for Chemical Safety (IPCS).

Jod og skjoldbruskirtel-aktivitet

IPCS siger, at eksces jod kan udløse eller forværre hypothyreose og hyperthyreose, underproduktionen af skjoldbruskirtel-hormoner eller deres overproduktion. IPCS siger, at mennesker, der har levet med jodmangel i mange år, er mere benægtede til at have skjoldbruskirtel-reaktioner på jod, kvinder er mere benægtede til at blive påvirket af eksces jod, og de med skjoldbruskirtel-sygdomme kan reagere stærkt på tilføjet jod i fødevarer, vand eller supplementer.

Jod og hypothyreose

Hypothyreose er ofte inddragen af eksces jod. Kostmæssig eller terapeutisk jodindtag, som i form af rød marinertang, reducerer mængden af cirkulerende skjoldbruskirtel-hormoner, ifølge IPCS.

Blæretang og skjoldbruskirtel

Højt jodindhold i tanger kan interferere med skjoldbruskirtel-medicin og ændre skjoldbruskirtel-funktionen. Blæretang antages at stimulere skjoldbruskirtlen og kan have additive effekter, når det bruges med andre typer stimulanter i supplementer, ifølge NIH.

Jodniveauer i tanger

En 2004-studie publiceret i tidsskriftet "Thyroid" målte jodindholdet i populære kost-tanger. Forskere fandt, at jodniveauer var laveste i solblegede tanger og højeste i unge, nylig høstede tanger. Forskere fandt det vanskeligt at måle jodindhold, fordi tilberedning og opbevaringsforhold ændrede jodindholdet, men de rapporterer, at mange asiatiske tangretter kan overskride de anbefalede øvre indtag for jod.