Hvor sandsynligt er det at få kogalskab?

Bovin spongiform encephalopati (BSE), almindeligvis kendt som kogalskab, er en progressiv, dødelig neurodegenerativ sygdom hos kvæg. Sygdommen er forårsaget af en prion, en type fejlfoldet protein, der er resistent over for varme, stråling og proteolytiske enzymer.

BSE blev første gang identificeret i Det Forenede Kongerige i 1986. Udbruddet var forbundet med brugen af ​​kød- og benmel, fremstillet af rester af kvæg og andre dyr, som et proteintilskud i kvægfoder. Sygdommen spredte sig hurtigt til andre lande i Europa og udenfor.

Forekomsten af ​​BSE er faldet betydeligt siden indførelsen af ​​kontrol med brugen af ​​kød- og benmel i kvægfoder. I Storbritannien faldt antallet af tilfælde af BSE for eksempel fra over 37.000 i 1992 til kun 1 i 2016.

Risikoen for BSE er dog ikke helt elimineret. Sygdommen kan stadig overføres gennem indtagelse af forurenet kød eller andre animalske produkter. Risikoen er størst for mennesker, der bor i lande, hvor BSE stadig er udbredt, eller som rejser til disse lande.

Symptomerne på BSE kan omfatte ændringer i adfærd, såsom aggression eller depression, gangbesvær og vægttab. Sygdommen kan også give demens og andre neurologiske problemer.

Der er ingen kur mod BSE. Sygdommen er altid dødelig.

Den bedste måde at forebygge BSE på er at undgå at spise kød eller andre animalske produkter, der kan være forurenet med sygdommen. Dette omfatter oksekød, kalvekød og andre kvægprodukter fra lande, hvor BSE er udbredt. Det omfatter også vildtkød fra hjorte og andre dyr, der kan være kommet i kontakt med inficeret kvæg.

Hvis du er bekymret over risikoen for BSE, bør du tale med din læge.