Kost og maveulcera: Forstå sammenhængen & find lindring

Hvordan kost påvirker ulcera

Maveulcera = smertefulde rå områder i mavelinning. Ofte forårsaget af H. pylori bakterier, der angriber indre mavelinning. Mavesyresvingninger (stærkt påvirket af kost og fordøjelse) forværrer ulcera, giver ekstrem ubehag. Sund kost kan reducere smertefulde anfæld.

Undgå udløsende fødevarer

• Fødevarer der øger mavesyre forværrer ulcera. Højt mæt fedtstofindhold = hyppige anfæld. Jo mere fedt, jo mere arbejde for fordøjelsen -> mere syre.
• Reducér indtag for at forhindre anfæld: friturer, rige retter med ost/oksekød; krydrede madvarer øger syreproduktion. Tabasco, chili, stærke peberfrugter, international køkken (thai, indisk, mexikansk) – bestil så milde som muligt.

Hvordan spisevaner påvirker ulcera

Større mængde mad = mere arbejde for fordøjelsen. Spis mindre portioner oftere. Europæisk måde: 5–6 mindre måltider i stedet for 3 store. Lettere for maven at bryde ned indhold.

Anbefalet kost til ulcera

• Næringsfysiologer anbefaler let fordøjelig mad for at holde syre lavt.
• Fuldkorn = fremragende næring, lettere at fordøje. I stedet for cheeseburger: let hvedepita eller hvedebrød med kalkun. I stedet for Tex-Mex chili: let grøntsags stir-fry med brun ris.
• Flere fuldkorn og grøntsager sænker mavesyre.

Advarsel

• Undgå NSAID (Ibuprofen, Motrin, Aleve) – øger ulcusanfæld. Aspirin undgås.
• Rygning bryder mavelinning ned og øger risiko for anfæld.