Nyresten forebyggelse: Fødevarer at begrænse og undgå baseret på sten-type

Kosttilpasning reducerer recidivrisk (50% ved 5‑10 år). Tilpas til sten-type (calciumoxalat mest almindelig).

Høje-oxalat fødevarer (Begræns)

• Spinat, rabarber, rødbeder, mangold, mandler, jordnødder, soja, kakao, te, hvedekli.
• Kombiner med calciumrige fødevarer (mejeri) samme måltid → binder oxalat i tarmen.

Højt natrium (Begræns <2,3 g/dag)

• Behandlet kød, konservesuppe, soya, syltede frugter, saltede snacks, restaurantmad.
• Højt Na⁺ → hyperkalciuri.

Animalsk protein (Moderer)

• Rødt kød, fjørkræ, fisk, æg, mejeri → øger urinsyre, mindsker citrat.
• Begræns til 0,8‑1,0 g/kg/dag; planteproteiner foretrukket.

Sukker-sødede drikkevarer

• Fruktose ↑ urinsyre, ↓ citrat; fremmer stene.

Tilskud – Forsigtighed

• Høj-dosis Vitamin C (>1 g) → oxalat.
• Calciumtilskud (uden mad) → hyperkalciuri; kostcalcium beskyttende.

Generel hydrering

≥2,5‑3 L urinoutput/dag (≈3‑3,5 L indtag). Citrat (citronsaft, kaliumcitrat) hæmmer krystallisering.