Koldsår-lindring: Fødevarer, der kan hjælpe med at reducere alvorlighed

Årsager og symptomer

• Koldsår forårsages af herpes simplex virus type 1. En gang en person smitter virusset, opholder det sig i hans krop permanent, bolig i personens nerveendinger. Når det givne miljø er gunstigt, blomstrer det ved at erupte i en infektion kendt som koldsår. Det første udbrud resulterer ofte i symptomer som svullende lymfekirtler, en generel følelse af at være usund og mund- eller læbeulcerer. Senere angreb forekommer ofte, når personen er udmattet, og starter med en prikling og kløe på et område omkring læberne og næseborterne. Små bobler dukker op. De vil sprænge åbent og væde. De skørper derefter over og fader gradvist væk. Koldsår ertyder ofte som følge af fysisk eller mental stress. Sygdomme placerer også stor stress på din krop, hvilket udløser opståen af et koldsår. Overmæssig sol-eksponering kan også få koldsår til at erupte. Fordi herpes-viruset lever i nerveceller, registrerer det ændringer i stress-niveauer, temperatur og pH-balance og rejser til overfladen langs dine nervofibre, når betingelserne er gunstige. En gang på overfladen, skaber det et nyt virus gennem en replikeringsproces, der resulterer i en koldsår-boble.

Spis fødevarer rige i lysin, vitamin C og B-12

• Når du oplever et koldsår-udbrud, er det vigtigt at give tæt opmærksomhed på at spise de rette slags fødevarer, der vil minimere udbrudets varighed. Arginin er et protein, der virker som en byggeklods for skabelsen af nye herpes-virusser. Lysin, på den anden side, er et protein, der er fundet at være essentielt i helbredelsen såvel som forebyggelsen af koldsår ved at erstatte noget af argininen i celler, derimod virker mod replikeringen af herpes-viruset. Fødevarer, der er rige i lysin, inkluderer fisk, især laks, makrel og tuna; kød som oksekød, kylling og lam; og mejeriprodukter som yoghurt, ost, æg og mælk. Disse fødevarer indeholder også høje niveauer af et vitamin kaldet B-12, som kendt for at skabe et ugæstfrit miljø for viruset at trives i. En kost belastet med friske frugter og grøntsager er altid en god ting, men med en episode af koldsår bliver det en afgørende beslutning. Frugter som æbler, pærer, abrikos, mangoer, papayaer og avokadoer, og grøntsager som rødbeder, tomater, broccoli, selleri og kartofler er alle høje i ikke kun lysin, men vitamin C også. Vitamin C er vital for at opretholde et sundt immunsystem, som vil både forebygge koldsår såvel som skynde helbredelsesprocessen. Fibrige frugter og grøntsager har også den tilføjede fordel af at give en måde at skylde eventuelle giftstoffer ud af din krop.

Undgå syrige fødevarer og fødevarer høje i arginin

• Arginin er vist at hjælpe væksten af herpes simplex-virus, og hvis du er benægt til koldsår, vil du begrænse indtaget af disse fødevarer og helt fjerne dem fra din kost, når du oplever et udbrud. Fødevarer rige i arginin inkluderer nødder; frø; chokolade; kaffe og andre koffeininholdige drikkevarer; gelatin; korn, herunder havre, hvede og brun ris; linser og bønner; bær; og citrusfrugter som appelsiner og mandariner. I god sundhed bør din pH-balance være omkring 7,4, som er let alkalisk. Stress, sygdom og for meget sol vil få din krop til at bevæge sig mod den sure side af normal. Det er en god idé at begrænse at spise for mange sure fødevarer under et koldsår-udbrud, mens kroppen arbejder for at vende til en normal balance. Begræns fødevarer som citrus eller noget med eddike. Saltet mad er irriterende for sår og bør undgås også, ligesom bearbejdede fødevarer, mens kroppen er i en udmattet tilstand.

Yderligere måder at fremme helbredelse

• Udover at minimere stressorer på din krop og spise masser af fisk, kød, frugter og grøntsager, er der nogle andre ting, du kan gøre for at accelerere helbredelsesprocessen. At anvende is på koldsåret eller en bomuldbold sæt i mælk vil lindre smerte og reducere helbredelsestid. Det er en god idé at gøre dette, selv når du starter med at føle den fortællende prikling, så du kan hjælpe med at accelerere helbredelsen lige fra starten. Du kan også dække såret med petroleum jelly, som vil både accelerere helbredelse samt hjælpe med at beskytte det mod sekundær infektion. Anvend ikke makeup på området, da kemikalierne vil blot irritere såret. Lakrids har også vist at hjælpe med helbredelse – prøv at tygge en (ægte) lakrids-pibe eller endda strø lakrids-pulver over såret.