Beskyt dit syn: Fødevarer, der reducerer risiko for øjensygdomme

En proaktiv tilgang til øjen-sundhed indebærer en passende udvalg af fødevarer i den daglige kost, da der findes fødevarer, der sænker risikoen for at udvikle øjensygdomme. Det gode nyhed er, at alle disse fødevarer er tilgængelige i din lokale supermarked.

Gulerødder

Gennem årene har gulerødder været synonymt med øjen-sundhed. Gulerødder er rige på vitamin A, en næringsstof, der er fundamentalt for den generelle øjen-sundhed og den korrekte funktion af nettihinden.

Avocadoer

Grå stær og makuladegeneration er to af de mest almindelige typer af øjensygdomme, som folk rammes af, når de ældes. Avocadoer er et godt valg, da de har vist sig at have fordele ved at sænke risikoen for disse to tilstande. De er rige på lutein, som videnskabelig forskning viser er effektiv i at forhindre opståen af grå stær og makuladegeneration. Der findes mere lutein i en portion avocado end i enhver anden frugt. De indeholder også andre næringsstoffer, der er vigtige for den generelle øjen-sundhed, herunder vitaminer A og C.

Solbærekerner

Når folk ælder, kan grå stær blive en hæmmende tilstand. Men der ser ud til at være en sammenhæng mellem forbrug af selenium og lavere risiko for grå stær. Solbærekerner indeholder selenium, så de er et godt tilskud til en kost. Der er også beviser for, at at inkludere solbærekerner (og selenium) i en regelmæssig kost også bidrager til forbedret generel øjen-sundhed for folk i alle aldre.

Laks

Sundhedseksperter har længe roslet laks, da den er rig på omega-3-fedtsyrer. Disse fedtsyrer har egenskaber, der er vigtige for sundheden på mange forskellige måder, ikke mindst øjen-funktionen.

Tomater

Visse frugter er også værdifulde i at fremme bedre syn og øjen-sundhed, herunder tomater, som indeholder lycopin og vitamin C.