Forebyg type 2 diabetes med kost: Praktisk guide

Forebyggelse af type 2 diabetes gennem kost

Type 2: utilstrækkeligt insulin eller celle-ignorans. Forebyggelig. Kost spiller stor rolle.

6 simple regler

1. Undgå raffinerede kulhydrater. Hvidt mel → fuldkorn. Sundere og bedre smag.

2. Fjern sukker. Læs ingredienslister. Navne på sukker: alt endende på -ose (fructose, laktose, sukrose, dextrose).

3. Spis mindre måltider. Fordøjelse virker bedre med mindre portioner. 2 små > 1 stor.

4. 5–6 små måltider/dag. Oftere, mindre – lettere for systemet.

5. Fokus på simple, uforbejdede måltider. Fyld med grøntsager/fuldkorn. Protein (æg, fisk) er godt. Mindre forarbejdelse = bedre.

6. Erstat sodavand med vand. Flere får ikke nok vand. Vand hjælper udover diabetesforebyggelse.