Forståelse af proteinudlakning ved diabetes: Kost & håndtering

Diabetikere udvikler nogle gange nyreskader som følge af høje blodglukoseniveauer, og et af de første tegn på sådanne skader er, at protein lækker ud i urinen. Diabetikere, der lider af denne tilstand, kaldet nefropati, rådes ofte til at følge en reduceret-protein og lav-natrium-kost, der tillader tilstrækkelig ernæring, men der også hjælper med at reducere stress på nyrene fra at forsøge at behandle protein. Opretholdelse af ønskelige blodglukoseniveauer og blodtryk gennem kost og medicin er også betydningsfuld for at reducere proteinlækage.

Diagnose

Proteinlæk kan opdages gennem en urin- eller blodprøve. Tegn på mulige nyreskader omfatter træthed, svulst og konstant kvalme. National Diabetes Information Clearinghouse foreslår at blive testet for nyreproblemer regelmæssigt, fordi symptomer måske ikke vises, før skaden har udviklet sig i flere år.

Lavt protein

Mens nyreskader ikke kan gøres om, når de findes, kan en reduceret-proteinkost hjælpe med at forsinke fremskridtet af nyreproblemer hos diabetikere ved at tillade, at det forbrugte protein forbliver i kroppen snarere end at lække ud gennem nyrene og forårsage yderligere nyrestress. Proteinindtaget begrænses initialt til ikke mere end USDA's daglige anbefalede tilladelse, selvom sundhedsfagfolk kan råde til at sænke det yderligere, hvis nyreskader er mere avancerede. Sunde proteiner at inddrage i denne kost omfatter mager skæringer af okse, fjærkræ, vildt eller svin samt fisk rig på omega-3 og æg.

Lavt natrium

Lavt natriumindtag anbefales for diabetikere med nyreskader, fordi natrium kan forårsage væskeophobning og øge affaldsophobning i blodet. Lavere natriumindtag kan også hjælpe med at reducere blodtrykket, som er en anden almindelig komplikation forbundet med diabetes. American Heart Association anbefaler et dagligt natriumindtag på højst 2300 mg dagligt. Friske fødevarer indeholder mindre natrium end dåser eller processerede fødevarer, og i tilfælde af frugt og grøntsager kan frosne varianter også være lave i natrium.

Opretholdelse af blodglukoseniveauer med gode kulhydrater

Fordi protein er lavere i denne kost, er det især vigtigt at overvåge kvaliteten af forbrugte kulhydrater for at opretholde ønskelige blodglukoseniveauer. Komplekse kulhydrater, der er lavere på glycemisk indeks, klassificeret med en indeks på 55 eller under, er de bedste diabetiske kost-kulhydratvalg. Disse omfatter fuldkornsbrød, fuldkornspasta og brun ris i stedet for hvidt brød, hvid ris eller hvid pasta.

Oprettelse af måltider på denne kost

American Diabetes Association (ADA) anbefaler visuelt at skære din tallerken i halvdele, derefter skære en halvdel i to kvartedele, så du har tre tallerkensektioner hvert måltid. Den store halvdel skal fyldes med ikke-stærkelseholdige grøntsager som bladgrøntsager, champignoner, tomater og gulerødder. En fjerdedel af tallerkken skal fyldes med mager protein og en fjerdedel af tallerkken fyldes med stærkelseholdige komplekse kulhydrater som brød, ris, pasta, tortillas, ærter, majs eller kartofler.

ADA leverer også et sporeværktøj til at hjælpe diabetikere med at overvåge deres kost.