Lindring af peberforbrændinger: Sådan letter du capsaicin-irritation

Forte chilipeberfrugter tilføjer krydderi og smag til mange typer mad. Dog, hvis du nogensinde har begået fejlen at skære peberfrugter uden hudbeskyttelse, kender du den ubehagelige brændende sansation, der følger. Denne ubehag kan være vanskelig at lindre. Sansationen skyldes en kemisk stof i olie af peberfrugten kendt som capsaicin. Høje koncentrationer af dette stof kan være giftige. Så forsigtighed bør anvendes, når man arbejder med forte peberfrugter. Hvis en uheldig eksponering sker, kan husholdningsvarer hjælpe med at lindre brændingen.

Ting, du har brug for

• Mælk
• Yoghurt
• Sæbe

Instruktioner

1. Vask det påvirkede område med køligt vand og en mild sæbe. Vandet vil ikke helt afkøle brændende sansationen, men det vil fjerne eventuelle rester af peberolie fra hudens overflade. At fjerne capsaicin fra hudens overflade så hurtigt som muligt vil forhindre det i at trænde ind i huden og forværre situationen.

2. Sænk det påvirkede område i mælk eller yoghurt i ti minutter. Højtynde mejeriprodukter indeholder store mængder casein, et kemisk stof, der neutraliserer capsaicin.

3. Vask det påvirkede område med sæbe og køligt vand. Undersøg området for blærer, rødme og svulst. Kontakt din sundhedsudbyder eller Giftlinjen, hvis tegn på en alvorlig reaktion på capsaicin ses.