Hvorfor forårsager løg dårlig ånde?

Løg, såvel som andre medlemmer af Allium-familien, herunder hvidløg, skalotteløg og purløg, indeholder svovlforbindelser kaldet thiosulfinater og sulfider. Når løg skæres, tygges eller knuses, frigives disse forbindelser og kommer i kontakt med enzymer i spyttet. Disse enzymer omdanner dem til andre svovlforbindelser, såsom svovlsyre, som kan forårsage dårlig ånde.

Den dårlige ånde forårsaget af løg kan vare i flere timer, da svovlforbindelserne langsomt frigives og absorberes af blodbanen. Nogle mennesker kan også opleve en let brændende fornemmelse i deres mund og svælg efter at have spist løg, på grund af den irritation, der forårsages af svovlforbindelserne.

For at hjælpe med at minimere dårlig ånde efter at have spist løg, er der et par ting, du kan gøre:

- Drik masser af vand for at hjælpe med at skylle svovlforbindelserne ud af din mund og hals.

- Tyg på et stykke persille, mynte eller tyggegummi for at opfriske din ånde.

- Brug en mundskyl, der indeholder bagepulver eller hydrogenperoxid for at hjælpe med at neutralisere svovlforbindelserne.

- Undgå at spise rå løg på tom mave, da det kan gøre den dårlige ånde værre.

- Hvis du planlægger at spise løg, så sørg for at børste og tandtråde dine tænder grundigt bagefter.

Hvis du har vedvarende dårlig ånde efter at have spist løg, vil du måske tale med din tandlæge eller læge for at udelukke andre potentielle årsager.