Identificér farvestofallergi: Symptomer og diagnostik

Skjulte allergener i hverdagen

Fødevarerallergi er et voksende problem. Mens nødder og andre naturlige fødevarer ofte er skyld i almindelige reaktioner, lider mange af allergi over for farvestoffer i mad – ofte uden at vide det. Farvestofallergier er sværere at diagnosticere, og læger betragter dem ofte som "fødevarerintolerans" snarere end sande allergier. Her er trin til at opdage dem.

Trin til identifikation

1. Kend symptomerne: Typiske reaktioner inkluderer eksem/udslet, bylder, kløe, svulst eller åndedøbsbesvær. Farvestofallergi kan også udløse astma.
2. Overvej adfærdsmæssige tegn: Studier linker hyperaktivitet og ADHD-symptomer hos børn til indtagelse af farvestoffer. Fjernelse af farvestoffer fra kosten kan nogle gange resultere i en mere rolig personlighed.
3. Eliminationsdiæt: Udeluk industrielt producerede, ikke-naturlige fødevarer. Spis kun naturlige fødevarer som kød, frugt og grøntsager. Hvis reaktioner aftager, er du sandsynligvis allergisk over for et tilføjet farvestof.
4. Undersøg kosmetik: Mange kosmetikprodukter indeholder farvestoffer. Hvis udsletten forsvinder ved at reducere brug, kan din rouge eller andet smink være skyld.
5. Vær opmærksom på medicin: Mange receptpligtige og rezeptfrie lægemidler indeholder farvestoffere. Hvis recept er nødvendig, bed om en variant uden farvestoffer.
6. IgG-antistof-test: Bed din læge om en IgG-antistof-prøve for at undersøge for farvestofallergi. Selvom testen ikke er fuldstændig afgørende, kan den pege i ret retning.