Boghvedeallergi: Symptomer, Årsager & Håndtering

Hvad er boghvede?

Selvom navnet antyder korn, er boghvede en frø. Bruges til asiatiske nudler og pandekager. Boghvedeallergi er sjælden i USA, men mere almindelig andre steder. Alt med boghvede undgås ved allergi. Symptomer milde til alvorlige – konsulter læge ved enhver allergisk reaktion.

Symptomer

Hududslæt

Almindeligt. Mildt: rosa, varmt, kløende. Hydrokortisoncrème lindrer. Alvorligt: bylder (urticaria) – hævede, blege, røde knopper, varer op til en dag, kløer/brænder. Kolde kompresser hjælper.

Svelgning

Kan opstå med eller uden udslæt. Svelgning i ansigt/hals kan forsnævre luftveje – søg straks læge.

Åndedrætsbesvær / astma

Ligesom hvedeallergi: kvæltefølelse, hvæsning, panik. Ved samtidig astma: risiko for alvorligt astmaanfald.

Allergisk rhinokonjunktivitet

Betændelse af øjenhinden (hvide del af øjet). Ligner bindehindebetændelse (øjeninflam), men ikke virus, ikke smitsom. Rødme, klød, øget tåreproduktion.

Anafylaksi

Mest alvorligt symptom. Alvorlig svelgning ansigt/hals, ekstrem åndedrætsbesvær, anafylaktisk chok. Uden straks behandling: livsfarligt.