Sukkerindhold Vs. Glykæmisk indeks

mængden af ​​sukker i en fødevare kan påvirke blod - sukker niveauer , afhængig af individuel følsomhed over for sukker .
Portion Size
< p> Selv en mad med et lavt indhold af sukker kan have en stor effekt, hvis der er spist store mængder .
glykæmisk indeks

det glykæmiske indeks måler mængden konsekvenser en enkelt servering af en fødevare har på en persons blodsukker sammenlignet med tabel sukker eller hvidt brød.
glykæmisk Load

Det glykæmiske indeks ikke tager hensyn betragtning, at fødevarer er typisk spises i kombination med andre fødevarer, som ændrer glykæmiske effekt af måltidet. Målestokken for , hvordan fødevarer kombinere at påvirke blodsukkeret kaldes glykæmisk belastning.

Mad kombinationer

Tilføjelse fiber, protein eller fedt til søde fødevarer nedsætter absorptionshastigheden af sukker , mindske det glykæmiske effekt af fødevarer med et højt sukkerindhold .
hoteltilbud