Kolesterol Kost : God Vs dårlige fødevarer

laks , valnødder og rapsolie top listen gode fødevarer på grund af deres omega- 3 fedtsyrer komponenter. Omega-3 fedtsyrer hjælper lavere triglycerider og kan lette betændelse .

Harvard School of Public Health Journal offentliggjort en undersøgelse om sammenhængen mellem omega- 3 fedtsyrer og hjerteanfald. Undersøgelse deltagere i Gruppo Italiano per lo Studio della Sopravvivenza nell'Infarto Miocardio undersøgelsen var hjerteanfald efterladte . Nogle af deltagerne fik placebo , mens andre tog en 1g omega- 3 kapsel hver dag i 3 år. Forskerne fandt, at dem, der tog omega-3- kapsel var mindre tilbøjelige til at have en gentagelse hjerteanfald eller slagtilfælde end dem, der tog placebo.

Andre gode fødevarer omfatter havregryn, kidneybønner , æbler, pærer , byg og svesker . Disse fødevarer er høj i opløselige fibre , som reducerer din low -density lipoprotein ( LDLs ) .

Valnødder og mandler kan også hjælpe med at reducere kolesteroltallet. Nødder er fulde af flerumættede fedtstoffer , der holder blodkar sund og elastisk . The Food and Drug Administration siger, at du kan reducere din chance for hjertesygdomme ved at spise en håndfuld mandler, valnødder , hasselnødder, jordnødder eller pekannødder om dagen.

Kog med flydende vegetabilske olier såsom olivenolie og rapsolie , som er rige på umættede fedtstoffer. Disse fedtstoffer forbedre kolesterolindholdet i blodet , reducere inflammation og findes i planter såsom olier , nødder og frø .

Dårlige fødevarer

Undgå fødevarer rige på mættet fedt såsom kød , skaldyr og sødmælk mejeriprodukter , herunder ost, mælk og is. Rødt kød og sødmælk mejeriprodukter er specielt højt indhold af mættet fedt, så forsøge at reducere eller fjerne det fra din kost. The American Heart Association siger , at mættet fedt ikke bør overstige 7 procent af din daglige kost.

Selv et par vegetabilske fødevarer er højt indhold af mættet fedt , såsom kokosolie, kokosnødder , palmeolie og palmekerneolie . Selvom mættet fedt hæver HDLs ( det gode kolesterol) , det øger også total kolesterol ved at øge LDLs ( det dårlige kolesterol) .

Ugly Foods

Stegt mad , kommercielt tilberedt bagte fødevarer , snacks og forarbejdede fødevarer indeholder transfedtsyrer. Transfedtsyrer bør undgås for dem med højt kolesteroltal , fordi de hæve LDLs ( dårlige ), og sænk HDLs (god) .

Transfedtsyrer oprettes, når du varme flydende vegetabilsk olie sammen med brintgas. Gør dette forhindrer fødevarer fra forkæle og omdanner olie i fast stof . Undgå fødevarer med etiketter , der indeholder delvist hydrogenerede eller hydrogenerede olier. Delvist hydrogeneret olie bruges typisk til at stege fastfood , fordi det kan håndtere gentagne opvarmning uden at bryde ned .

Nurses 'Health Study konkluderede, at kvinder, der spiste 4 tsk . transfedt margarine hver dag havde en 50 procent højere risiko for hjertesygdomme , end dem, der spiste margarine på en sjælden lejlighed.
hoteltilbud