Fødevarer, lavere HDL

Ifølge Mayo Clinic, læger definerer HDL-kolesterol , også kendt som high-density lipoprotein , som det gode kolesterol . HDL-kolesterol tiltrækker overskydende kolesterol efterladt af low-density lipoprotein , også kendt som LDL, og returnerer det til leveren , forlader arterier uden farlig opbygning . Lav LDL typisk korrelerer med høj HDL.

Mangler i bestemte sunde fødevarer såsom fisk ( rig på hjerte-sunde fedtsyrer ) er mere tilbøjelige til at sænke HDL niveauer end forbruget af usunde fødevarer , men nogle fødevarer synes at bidrage til lavere HDL.
mættet fedt

Forskere engang forbundet mættet fedt til høje LDL ( og derfor lavt HDL ) og fordømte fødevarer såsom æg og kokos. Imidlertid spiller langt flere faktorer i mættet fedt.

Bemærkes kardiovaskulær kirurg Michael DeBakey foretaget en undersøgelse , der startede flere andre, og hver undersøgelse viste ingen sammenhæng mellem hjertesygdom (forårsaget af højt kolesteroltal ), og spise mættet fedt. KAYAK

Mættet fedt , ifølge formanden for Maryland Ernæringseksperter Association, Mary Enig , bidrager til cellevækst , calcium absorption og et sundt immunsystem . Imidlertid bør mættede fedtstoffer indtages fra naturlige kilder, såsom æg og kokos, i stedet for forarbejdede fødevarer, såsom kartoffelchips og slik. Det er på grund af det høje indhold af transfedtsyrer og sukker ofte findes i sådanne produkter.
Transfedtsyrer

Ifølge American Heart Association , transfedtsyrer gøre lavere HDL-kolesterol . Den eneste mulige undtagelse er de transfedtsyrer , der forekommer naturligt i kød og mejeriprodukter . AHA anbefaler , at der på en 2.000 kalorie diæt , bør man spise mere end 20 kalorier værd af transfedtsyrer

Desværre findes transfedtsyrer i mange almindelige fødevarer - . De forarbejdede , masseproducerede fødevarer typisk findes i poser og kasser . Som eksempler kan nævnes frosne pizzaer, margarine (især pinde ) , afkortning, Ramen nudler, kommercielt bagværk såsom donuts og småkager , chips og kagemix .

Selv madkasser , der hævder 0 gram transfedt kan narre dig . FDA tillader fødevarer med mindre end 0,5 gram transfedt per portion at hævde de ikke indeholder transfedt . Hvis man bruger et ærme af Oreos , har man lige spist transfedt .

Indtil for nylig , da trin blev foretaget for at fjerne dem , fastfood indeholdt høje niveauer af transfedtsyrer , især pommes frites og stegt kylling. . Transfedtsyrer var almindelige i fast-food restauranter , fordi friture var konstant genopvarmet og olier genbruges

Mayo Clinic tilråder en nem måde at afgøre, om en fødevare har transfedtsyrer - læs ingredienslisten . Ethvert produkt med " delvist hydrogeneret olie " eller " afkorte " indeholder transfedtsyrer , uanset næringsdeklarationen.
Hoteltilbud