Maca-rod kosttilskud: Kalium-indhold & næringprofil

Ja, Maca-rod indeholder kalium

Lepidium meyenii (maca) er en korsblomst-rod-fødevare oprindeligt fra Anderne. Dens næring-profil (per 100 g tørt pulver, ca.):

Næringsstof	Mængde	% DV*
Kalium	1.500–2.000 mg	32–43 %
Calcium	250–300 mg	19–23 %
Jern	14–16 mg	78–89 %
Protein	10–14 g	20–28 %
Fiber	8–9 g	29–32 %
Vitamin C	285–300 mg	317–333 %
Kobber	2–3 mg	222–333 %

*DV = Daglig værdi (USA). Værdier varierer efter cultivar, jord, proces.

Kalium i Maca-piller/kapsler

• Typisk kapsel: 500 mg maca-pulver → ~7,5–10 mg kalium (forringende vs. 4.700 mg DV).
• Terapeutiske doser (1,5–3 g/dag) → 22–60 mg kalium ( stadig <2 % DV).
• Ikke en meningsfuld kalium-kilde. Banan (422 mg), kartofler (900 mg), spinat (840 mg/kop kogt) er langt overlegne.

Andre bioaktive stoffer

• Glucosinolater (benzyl-glucosinolat → benzyl-isothiocyanat)
• Macamider / macaener (unike lipider – påstået adaptogen)
• Polyphenoler

Sikkerhed & Interaktioner

• Generelt anerkendt som sikkert (GRAS) som fødevare.
• Strumefremkaldende (rå) – gelatiniseret/kogt foretrækkes.
• Schildbrusk: forsigtighed hvis jod-mangel eller på skjoldbrusk-medicin.
• Hormon-følsomme tilstande: teoretisk bekymring (østrogen-aktivitet omdiskuteret).
• Antikoagulantia: tilfæld-rapporter om interaktion (vitamin K-indhold).

Konklusion

Maca-piller indeholder kalium men i næringssætteligt betydningsløse mængder. Brug til adaptogen/libido/energi-påstande (begrænset evidens), ikke som kalium-tilskud.